 |
Tato infografika poskytuje přehled potenciálních problémů, které mohou nastat v každém kroku výroby mražených produktů z mořských plodů. Tyto běžné problémy se mohou týkat i jiných mražených hotových balených potravin, protože při přípravě jídla je vyžadováno mnoho kroků.
Výrobci upřednostňují kvalitu a bezpečnost při výrobě mražených rybích pokrmů, jako jsou rybí prsty. Naše systémy pro kontrolu výrobků pomáhají předcházet tomu, aby se ke spotřebiteli dostaly fyzické kontaminanty, nesprávné velikosti porcí a chyby v balení, a podporují tak výrobu chutných a bezpečných výrobků.
Stáhněte si tuto infografiku a zjistěte více o tom, jak zlepšit kvalitu a bezpečnost hotových mražených výrobků - ryb a mořských plodů .
Proč si vybrat zařízení pro kontrolu výrobků od společnosti METTLER TOLEDO?
Snižte množství odpadu z produktů: Naše řešení zvyšují efektivitu výroby a pomáhají minimalizovat plýtvání výrobky hned od začátku. Například použití rentgenových systémů ke kontrole zmrazených rybích bloků z hlediska fyzické kontaminace eliminuje potřebu jejich rozmrazování pro ruční kontrolu. Pouze s kontaminovanými mraženými porcemi ryb se snižuje celkový odpad. Výsledkem je zvýšení kvality výrobků a snížení provozních nákladů.
Pokročilá technologie kontroly: Výrobci mohou zlepšit kontrolu kvality investováním do pokročilých technologií kontroly výrobků, jako jsou systémy detekce kovů, rentgenové kontrolní systémy, dynamické kontrolní váhy a optické kontrolní systémy. Tyto technologie podporují produkty, které neobsahují fyzické kontaminanty, splňují hmotnostní normy a dodržují pokyny pro označování.
Přísné bezpečnostní normy: Naše systémy pomáhají výrobcům dodržovat globální bezpečnostní předpisy, včetně Codex Alimentarius, IFS, FSMA a BRCGS.
