กฎระเบียบด้านอาหาร: การรับรองความปลอดภัยและความอยู่รอด

เราสามารถช่วยคุณในการระบุบรรทัดฐานและมาตรฐานที่เครื่องมือของคุณเข้ากันได้กับเพื่อให้สอดคล้องกับกฎระเบียบด้านอาหาร

สำหรับเครื่องมือต่อไปนี้ สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้โดยคลิกลิงก์ด้านล่าง:

• อุปกรณ์จุดหลอมเหลว
• เครื่องวัดการหักเหของแสง
• เครื่องวัดความหนาแน่น

หากคุณไม่พบข้อมูลที่ต้องการติดต่อเรา และผู้เชี่ยวชาญของเรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณ

ห้องปฏิบัติการใช้เงินจำนวนมากในการซื้ออุปกรณ์ การเปลี่ยนชิ้นส่วนและการซ่อมแซมให้เสร็จสิ้นจะเพิ่มค่าใช้จ่ายเหล่านี้เท่านั้น การบำรุงรักษาเชิงป้องกัน การสอบเทียบ และคุณสมบัติของเครื่องมือเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงที่อุปกรณ์จะเสียหาย เพิ่มอายุการใช้งานของอุปกรณ์ ลดต้นทุนการซ่อม และรับประกันว่าอุปกรณ์จะทำงานได้อย่างสม่ำเสมอตามข้อกำหนดของผู้ผลิตคลิกที่นี่ เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการบริการของเรา

• ดำเนินการวิเคราะห์อันตรายรวมทั้งทางชีวภาพ กายภาพ และเคมี
• การกำหนดจุดควบคุมวิกฤต
• การสร้างขีดจำกัดที่สำคัญ
• การดำเนินการตามขั้นตอนการตรวจสอบ
• การสร้างการดำเนินการแก้ไข
• ขั้นตอนการตรวจสอบ
• กำหนดขั้นตอนการเก็บบันทึก

ระบบ HACCP เกี่ยวข้องกับการรับรู้ความเสี่ยงและดำเนินมาตรการเพื่อลดความเสี่ยงให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัย การประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจำเป็นต้องมีการดำเนินการป้องกันที่ชัดเจน เพื่อให้กระบวนการและอุปกรณ์ของคุณสอดคล้องกับหลักการทั้งหมดที่กำหนดโดย HACCP

การวิเคราะห์ความเสี่ยง HACCP:

ระบุอันตรายที่อาจเกิดขึ้น ชีวภาพ เคมี กายภาพ รังสีวิทยา

กำหนดโอกาสที่จะเกิดอันตรายและความรุนแรงของผลกระทบหากเกิดขึ้น

กำหนดและจัดทำเอกสารการควบคุมที่จะใช้เพื่อลดความเสี่ยงของอันตรายที่ระบุ

การใช้งานของเซ็นเซอร์ pH แบบอินไลน์ มีความสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอัลคาไลหรือกรดในอาหารเนื่องจากข้อผิดพลาด จุดควบคุมวิกฤตนี้จำเป็นต่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์แบบครบวงจร และสนับสนุนห้องปฏิบัติการด้านคุณภาพ เทคโนโลยีเซ็นเซอร์ X-chip ได้รับการออกแบบมาให้ไม่แตกหัก ทำให้สามารถใช้สัมผัสกับอาหารได้โดยตรงในระหว่างกระบวนการผลิต นอกจากนี้ เซ็นเซอร์ยังได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงโดยใช้เทคโนโลยี Cleaning-in-Place (CIP) ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยของอาหาร

สารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในอาหารก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภค ถูกกำหนดโดยใช้โครมาโทกราฟีของเหลวหรือแก๊สร่วมกับแมสสเปกโตรเมทรี (LC-MS, GC-MS) จำเป็นต้องมีการเตรียมสารละลายมาตรฐานที่ถูกต้องเพื่อรับรองคุณสมบัติและวัดปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้าง หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมตัวอย่างและการเตรียมสารมาตรฐาน คลิกที่นี่

โลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ปรอท สารหนู และแคดเมียม เป็นปัญหาต่อสุขภาพของมนุษย์ วิธีการวิเคราะห์ทั่วไปสำหรับ การวิเคราะห์โลหะปริมาณ น้อย ได้แก่ สเปกโทรสโกปีการดูดกลืนแสงของอะตอม (AAS) สเปกโทรสโกปีของการปล่อยแสงพลาสม่าแบบเหนี่ยวนำควบคู่ (ICP-OES) และแมสสเปกโตรเมทรีพลาสมาควบคู่แบบเหนี่ยวนำ (ICP-MS) การได้รับผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้ขึ้นอยู่กับความแม่นยำของกระบวนการชั่งน้ำหนัก ซึ่งทำให้การวิเคราะห์ประสบความสำเร็จเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นเครื่องชั่งจึงมีบทบาทสำคัญ และการชั่งน้ำหนักควรเป็นก้าวแรก