Có vô số lý do khiến sản phẩm có thể bị nhiễm vật lạ. Kim loại, nhựa và thuỷ tinh là các loại tạp chất vật lý phổ biến nhất cho đến nay, chủ yếu xuất hiện trong sản phẩm thông qua:
Các tạp chất kim loại, thủy tinh, nhựa đặc, đá khoáng, xương bị vôi hóa và cao su có thể dễ dàng được tìm thấy khi sử dụng hệ thống kiểm tra sản phẩm hiện đại trên các dây chuyền sản xuất chuyển động nhanh. Độ nhạy phát hiện của thiết bị phụ thuộc vào:
Kiểm tra sản phẩm ở cuối dây chuyền sản xuất chính là hàng rào bảo vệ cuối cùng để phát hiện bất kỳ vật lạ nào trước khi vận chuyển đến nhà bán lẻ và siêu thị. Loại bao bì được sử dụng và loại tạp chất thường gặp sẽ ảnh hưởng đến hệ thống kiểm tra phù hợp.
Kiểm tra sản phẩm dạng hạt rời trên một băng tải ngang hoặc khi sản phẩm rơi trực tiếp trong điều kiện trọng lực trước khi được chế biến hoặc đóng gói là một cách hiệu quả để loại bỏ tạp chất ở giai đoạn đầu của quy trình sản xuất. Một số sản phẩm dạng hạt rời điển hình trong phương pháp kiểm tra này là:
Trong nhiều quy trình sản xuất nguyên liệu đầu vào dạng thô, lỏng hoặc bột nhão và được bơm qua hệ thống đường ống trước khi hòa lẫn và pha trộn. Phát hiện sớm tạp chất trong quy trình sản xuất sẽ mang lại nhiều lợi ích:
Hai công nghệ phát hiện tạp chất vật lý chủ đạo là: Phát hiện Kim loại và Kiểm tra bằng Tia-X. Việc lựa chọn giải pháp kiểm tra chính xác sẽ phụ thuộc vào từng nhu cầu và ứng dụng cần thiết. Để tìm hiểu chi tiết về cách thức hoạt động của những công nghệ này và hướng dẫn lựa chọn giải pháp phù hợp, vui lòng tải trang trắng dưới đây:
Thiết bị kiểm tra thực phẩm nhiễm bẩn tạp chất chủ yếu được sử dụng cho mục đích bảo vệ người tiêu dùng và thương hiệu. Dù quy trình sản xuất được thực hiện rất cẩn thận, nhưng nguy cơ nhiễm bẩn tạp chất trong các sản phẩm thực phẩm vẫn không thể được loại trừ hoàn toàn. Các tạp chất vật lý xâm nhập vào sản phẩm trong quá trình sản xuất hoặc lẫn lộn trong nguyên liệu thô có thể gây tổn hại nghiêm trọng cho người tiêu dùng cũng như làm hư hại đến những thiết bị sản xuất khác. Hậu quả đối với nhà sản xuất có thể rất nghiêm trọng và có thể bao gồm các yêu cầu bồi thường và thu hồi sản phẩm. Ngoài ra, việc nhiễm tạp chất có thể gây mất lòng tin của người tiêu dùng và tác động tiêu cực đến hình ảnh thương hiệu.
Thiết bị phát hiện tạp chất hiện đại có thể được lắp đặt tại tất cả các bước trong quy trình sản xuất. Kiểm tra nguyên liệu thô có lợi thế là phát hiện và loại bỏ các vật lạ trước khi chúng có khả năng chia thành nhiều phần nhỏ và khó có thể phát hiện hơn. Kiểm tra tại các điểm kiểm soát quan trọng (CCP) trong quy trình sản xuất được yêu cầu trong tất cả các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và nên là một phần quan trọng của mọi chương trình kiểm tra sản phẩm hiệu quả.
Khám phá làm thế nào hệ thống kiểm tra bằng Tia-X Sê-ri X3000 giúp phát hiện các tạp chất vật lý như kim loại, thủy tinh, đá khoáng, xương bị vôi hóa, cao su và nhựa đặc trong một loạt các ứng dụng thực phẩm, đồ uống và dược phẩm.
Sê-ri X3000 là hệ thống kiểm tra bằng Tia-X linh hoạt nhất trên thị trường, cung cấp một giải pháp cho các nhu cầu kiểm tra, bất kể định dạng sản phẩm. Các hệ thống kiểm tra bằng Tia-X bảo vệ sản phẩm dạng hạt rời, sản phẩm được bơm hoặc đóng gói khỏi những tạp chất khác nhau bao gồm thủy tinh, kim loại và xương bị vôi hóa, nhằm đảm bảo chất lượng cao nhất cho sản phẩm cũng như an toàn thực phẩm.
Điều quan trọng là phải đảm bảo sản phẩm rời nhà máy mà không bị nhiễm tạp chất và sẵn sàng để bán cho khách hàng, tuy nhiên để đảm bảo thương hiệu được bảo vệ trước việc phân phối sản phẩm kém chất lượng thường đòi hỏi phải tiến hành kiểm tra tính toàn vẹn của sản phẩm song song với việc phát hiện tạp chất.
Sê-ri X3000 của hệ thống kiểm tra bằng Tia-X có khả năng thực hiện đồng thời các kiểm tra khả năng kiểm soát chất lượng bao gồm đếm thành phần, kiểm tra mức làm đầy và tình trạng bao bì bị hư hỏng, cung cấp sự an toàn sản phẩm hoàn chỉnh.
Khám phá cách hệ thống kiểm tra bằng Tia-X phát hiện và loại bỏ tạp chất vật lý trong sản phẩm ở tốc độ cao, không phân biệt hệ thống được lắp đặt ở đâu trên dây chuyền sản xuất.
Việc tạo một chương trình kiểm tra sản phẩm được thiết kế tốt sẽ đạt hiệu quả cao nhất khi công nghệ Tia-X là một phần của giải pháp tổng thể. Trang công nghiệp này giải thích cách để nhà sản xuất giảm thiểu nguy cơ nhiễm vật lạ.
Khám phá làm thế nào Công nghệ phát hiện kim loại Profile Advantage khắc phục hiệu ứng sản phẩm để phát hiện tạp chất kim loại nhỏ trong các ứng dụng thực phẩm ướt đầy thách thức.
Máy dò kim loại Profile và Profile Advantage là giải pháp lý tưởng cho việc kiểm tra một loạt các sản phẩm thực phẩm và dược phẩm, bao gồm những ứng dụng đóng gói và không đóng gói trên băng tải, chất lỏng, bột nhão và chất bán lỏng được bơm, bột và hạt nạp theo trọng lực, các ứng dụng đóng gói đứng, viên dẹp và viên nang. Hệ thống loại bỏ hoàn toàn tự động và tăng cường thẩm tra cẩn trọng giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm luôn ở mức độ cao.
Máy dò kim loại Profile và Profile LS tiên tiến thích hợp cho các ứng dụng sản phẩm khô, giảm thiểu rủi ro sản phẩm bị nhiễm tạp chất được đặt lên kệ siêu thị cũng như việc thu hồi sản phẩm tốn kém. Hệ thống phát hiện kim loại Profile và Profile LS có thể được tích hợp hoàn toàn vào quy trình sản xuất để kiểm tra sản phẩm đóng gói hoặc chưa đóng gói trên dây chuyền sản xuất bằng băng tải, các sản phẩm dạng bột và hạt nạp theo trọng lực và các sản phẩm ‘đang rơi tự do’ như là một phần của quy trình tạo hình, làm đầy và niêm phong thẳng đứng.
Hệ thống phát hiện kim loại Profile Advantage sử dụng công nghệ Đa tần số Đồng thời và Điều khiển Tín hiệu Sản phẩm để khắc phục hiệu ứng sản phẩm. Với Profile Advantage bạn có thể cải thiện độ nhạy đến 50 phần trăm trên các ứng dụng đầy thách thức không phân biệt loại bao bì. Các giải pháp hiện có sẵn cho cả ứng dụng băng tải lẫn đường ống.
Xem video này để tìm hiểu cách công nghệ chế độ 'Giảm Kiểm tra' độc quyền Safeline của METTLER TOLEDO có thể giảm kiểm tra theo dõi hiệu suất định kỳ ít hơn đến 83% trong các ứng dụng khô, lưu lượng lớn. Bằng cách đảm bảo máy dò kim loại đang hoạt động tương đương hoặc cao hơn thông số kỹ thuật cần thiết, việc theo dõi hiệu suất định kỳ thường xuyên có thể được giảm đáng kể, giúp cải thiện OEE.
Hệ thống phát hiện kim loại Safeline của METTLER TOLEDO có thể giúp nhà sản xuất thực phẩm và dược phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm / dược phẩm nghiêm ngặt nhất và những quy định như yêu cầu kế hoạch dựa trên GFSI (BRC, IFS, FSSC, SQF), GAMP, và FDA bao gồm cả các quy định FSMA mới nhất.
Trong ngành thực phẩm, nhiều sản phẩm được kiểm tra tạp chất kim loại phát sinh một hiện tượng được gọi là 'Hiệu ứng sản phẩm'. Trang trắng này giúp người đọc hiểu rõ về Hiệu ứng Sản phẩm trong quá trình kiểm tra phát hiện kim loại bằng cách giới thiệu cách một máy dò kim loại hoạt động, xác định các loại sản phẩm phát sinh hiện tượng này và những giải pháp mới nhất có sẵn để hạn chế hiệu ứng.
Sổ tay hướng dẫn phát hiện kim loại của Safeline là hướng dẫn công nghiệp chi tiết cho tất cả những người có liên quan hiểu rõ cũng như thực hành công nghệ và thiết bị phát hiện kim loại. Sổ tay hướng dẫn này cung cấp một cái nhìn tổng quát về tất cả các khía cạnh thực hành kiểm tra phát hiện kim loại tốt nhất.
