
과포화는 용액 내 생성물의 용해도를 낮춤으로써 생성되며, 일반적으로 냉각하거나 반용매를 첨가하는 방식으로 이루어집니다. 용액을 냉각하는 속도 또는 반용매를 첨가하는 속도는 과포화 수준에 직접적인 영향을 미칩니다.
이 예에서는 에탄올-물 혼합물 내 벤조산의 불포화 용액을 준비하고, 25 °C의 일정한 온도에서 물을 각각 0.1 g/s와 0.2 g/s의 고정 속도로 첨가합니다. 액상 농도는 현장(in situ) FTIR 분광법으로 실시간 측정합니다. 오른쪽 그림에는 각 실험에 대한 탈과포화 프로파일과 함께 에탄올-물 혼합물 내 벤조산의 용해도 곡선이 표시되어 있습니다. 탈과포화 프로파일은 용액이 불포화 영역에서 시작함을 보여줍니다. 물이 첨가되면서 공정은 용해도 곡선을 지나 과포화 영역으로 이동합니다. 액상 농도는 결정 핵생성 시 감소하며 용해도 곡선에 가깝게 유지됩니다. 반용매 첨가 기간이 끝나면 액상 농도는 용해도 곡선까지 떨어집니다. 반용매를 더 빠른 속도로 첨가하면, 결정 성장과 핵생성을 통해 충분히 빠르게 해소되지 못하는 축적 때문에 공정 전반에 걸쳐 과포화 수준이 더 높게 유지됩니다.

이 실험에서는 공정 변수와 과포화도를 변화시키면 결정의 크기와 형태 모두에 영향을 미칩니다. 각 실험의 마지막에 PVM technology (ParticleView)로 촬영한 이미지는 이 점을 보여줍니다(오른쪽에 표시). 느린 첨가 속도에서는 크고 잘 형성된 길쭉한 판상이 생성되는 반면, 빠른 첨가 속도에서는 쉽게 응집하는 미세한 바늘형 결정이 생성됩니다. 이 결과는 결정화 시스템에서 과포화도를 변화시키면 결정의 크기, 형태, 그리고 응집 정도를 조절할 수 있음을 보여줍니다. 또한 이는 지배적인 과포화 수준을 이해하고 제어하는 것이 중요함을 보여줍니다.
이 간단한 예는 중요한 원칙을 보여줍니다:

결정 크기를 제어하기 위해 항용매 첨가 속도를 조절하는 것은 잘 이해되어 있으며, 건전한 과학적 원리에 기반한 확립된 방법입니다. 그러나 효과적이고 근거 기반의 결정화 공정 개발과 개선은 더 세밀한 접근이 필요합니다. 예를 들어, 과포화도를 빠르게 생성하면 일시적인 오일 상(a)이나 바람직하지 않은 다형(b)과 같은 형태의 원치 않는 불순물이 생성될 수 있습니다. 마찬가지로, 큰 결정을 만들기 위해서는 사이클 시간을 항상 희생할 수 있는 것은 아니므로, 극도로 느린 냉각 또는 항용매 첨가 속도는 현실적으로 불가능할 수 있습니다.

본 방법은 in situ ATR-FTIR 스펙트럼을 calibration 없이 사용하여 정성적 과포화 궤적의 생성과 제어를 가능하게 하는 방법을 제시합니다.
결정화 단위 조작은 최적화된 결정 크기와 형상 분포를 목표로 설정하고 제어할 수 있는 고유한 기회를 제공하여 다음을 가능하게 합니다:
결정화 동역학은 용액에서의 결정화 동안 발생하는 두 가지 주요 과정, 즉 핵생성과 성장 동역학의 관점에서 특징지어집니다. 핵생성 동역학은 안정한 핵이 형성되는 속도를 설명합니다. 성장 동역학은 안정한 핵이 거시적인 결정으로 성장하는 속도를 정의합니다. 고급 기법은 온도 제어를 통해 과포화와 결정의 크기 및 형태를 조절할 수 있게 합니다.
공정 모델링과 결정기 설계의 발전으로 연속 결정화가 가능해졌으며, 이는 결정 집단을 직접 모니터링하여 결정 크기 분포를 실시간으로 제어할 수 있는 능력을 활용합니다.
안티솔벤트 결정화에서는 용매의 첨가 속도, 첨가 위치, 그리고 혼합이 용기나 배관 내의 국부적 과포화에 영향을 미칩니다. 과학자와 엔지니어는 안티솔벤트 첨가 절차와 과포화 수준을 조정하여 결정의 크기와 개수를 변경합니다.
잘 설계된 배치 결정화 공정은 원하는 결정 크기 분포, 수율, 형태 및 순도를 제공하면서 생산 규모로 성공적으로 스케일업할 수 있는 공정이다. 배치 결정화 최적화에는 결정기 온도(또는 용매 조성)를 적절히 제어하는 것이 필요하다.
용해도 곡선은 일반적으로 용해도, 온도, 용매 종류 간의 관계를 설명하는 데 사용됩니다. 온도와 용해도의 관계를 그래프로 나타내면, 과학자들은 원하는 결정화 공정을 개발하는 데 필요한 틀을 만들 수 있습니다. 적절한 용매가 선택되면, 용해도 곡선은 효과적인 결정화 공정 개발을 위한 중요한 도구가 됩니다.
MSMPR(Mixed Suspension Mixed Product Removal) 결정화기는 고순도 결정을 생산하기 위해 산업 공정에서 사용되는 결정화기 유형입니다.
Lactose crystallization is an industrial practice to separate lactose from whey solutions via controlled crystallization.
결정화기에서 스케일 또는 혼합 조건을 바꿈으로써 결정화 공정의 반응 속도 및 최종 결정 크기에 직접 영향을 미칠 수 있습니다. 열 및 질량 전달 효과는 각각 과포화가 우세한 수준에서 온도 또는 농도 기울기가 비균질성을 생성할 수 있는 냉각 및 반용매 시스템을 고려할 때 중요합니다.
결정핵 삽입은 결정화 거동을 최적화하는 데 가장 중요한 단계 중 하나입니다. 결정핵 삽입 전략 설계 시, 결정핵 크기, 결정핵 로딩(질량) 및 결정핵 추가 온도와 같은 파라미터를 반드시 고려해야 합니다. 이러한 파라미터는 일반적으로 공정 반응 속도와 요구되는 최종 입자 속성을 기준으로 최적화되며 확대 및 기술 이전 시에 일정하게 유지되어야 합니다.
공정 중 프로브 기반 기술은 희석이나 추출 없이 원래 농도 상태에서 입자 크기와 형상의 변화를 추적하는 데 적용됩니다. 실시간으로 입자와 결정의 변화 속도와 정도를 추적함으로써 결정화 성능을 위한 올바른 공정 매개변수를 최적화할 수 있습니다.
결정 다형성은 하나의 화학 화합물이 여러 단위 세포 구성으로 결정화할 수 있는 능력을 의미하며, 이는 종종 서로 다른 물리적 특성을 보입니다.
과포화는 용액이 시스템 조건을 고려할 때 열역학적으로 가능해야 하는 것보다 더 많은 용질을 포함할 때 발생합니다. 과포화는 결정화의 주요 원동력으로 간주됩니다.
재결정화는 고체 화합물을 정제하기 위해 뜨거운 용매에 녹인 후 용액을 냉각시키는 기술입니다. 이 과정에서 용매가 식으면서 화합물은 순수한 결정체를 형성하고 불순물은 제외됩니다. 결정체는 수집, 세척 및 건조되어 정제된 고체 제품을 얻습니다. 재결정화는 고체 화합물에서 높은 순도를 달성하기 위한 필수적인 방법입니다.