배치 결정화는 화학 공학과 제조에서 액체 용액으로부터 고체 결정을 생성하는 데 사용되는 공정이다. 이 공정에서는 용액이 과포화 상태가 될 때까지 가열되며, 이는 해당 온도에서 용액이 보유할 수 있는 양보다 더 많은 용질을 포함하고 있음을 의미한다. 용액이 냉각되면 초과한 용질이 용액에서 결정으로 석출되기 시작하여 고체 결정을 형성한다. 이 공정은 일반적으로 배치 방식으로 진행되며, 결정은 다음 배치를 시작하기 전에 남은 용액과 분리되어 건조된다. 배치 결정화는 의약품, 식품 첨가물, 산업용 화학물질을 포함한 다양한 제품을 생산하는 데 사용된다.

















