Riešenia kontrolných váh
Zhoda s právnymi požiadavkami a znižovanie plytvania v potravinárskom, nápojovom, farmaceutickom, chemickom a nepotravinárskom priemysle.
Konečné požiadavky FSMA |
V tejto knihe sú uvedené odporúčania pre výrobcov potravín, ktoré im pomôžu splniť všetky požiadavky zákona FSMA. Sem patrí skúmanie efektivity súčasného plánu a systémov na kontrolu produktov s cieľom vyhovieť novým požiadavkám. Obsahuje tiež rady, ako si možno overiť schopnosť vykazovať údaje potrebné na splnenie predpisov FSMA.
Ešte pred nadobudnutím plnej účinnosti zákona mnohí spracovatelia a výrobcovia potravín vopred pripravovali svoje prevádzky, aby boli v súlade s novými požiadavkami. Teraz bol zákon definitívne prijatý a nastal čas konať.
Táto biela kniha sa zaoberá 4 hlavnými oblasťami, a to sú:
Skúmanie výrobných postupov a bezpečnostných zariadení, ktoré požaduje zákon FSMA, poskytuje výrobcom príležitosť zvýšiť efektivitu výroby. Nové systémy nainštalované na základe novely zákona majú potenciál zvýšiť automatizáciu procesov a znížiť pracovné náklady.
Čím skôr závody začnú s analýzou a dokumentáciou svojich procesov, tým majú väčšiu šancu splniť požiadavky FSMA a vyhnúť sa riziku nákladného sťahovania produktov z predaja a súdnych sporov.
Zákon o modernizácii v oblasti bezpečnosti potravín (FSMA) z roku 2011 priznal zodpovednosť za bezpečnosť potravín priamo výrobcom potravín. Jeho požiadavky sa mali finalizovať a nadobudnúť účinnosť postupne. Teraz sú všetky tieto požiadavky schválené a dátumy ich účinnosti sa rýchlo blížia.
Prijatý zákon vo všeobecnosti vnímajú pozitívne zástancovia bezpečnosti potravín, ktorí zaň lobovali viac ako desať rokov, ale aj samotní výrobcovia v potravinárskom priemysle. Okrem prínosov, ako je bránenie prenášaniu chorôb prostredníctvom potravín a ochrana ľudských životov, si uvedomujú aj také prínosy ako zníženie pravdepodobnosti sťahovania produktov z predaja a súdnych sporov, ktoré vedú k obrovskému nárastu nákladov a poškodzujú meno značky.
Riešenia na kontrolu produktov