Arevalo Foods to rodzinna firma z Montebello w Kalifornii, która codziennie wytwarza ponad 3,5 miliona tortilli. Dążąc do podniesienia bezpieczeństwa produktów i zapewnienia lepszej ochrony marki, ta firma przetwórcza zamontowała na liniach produkcyjnych trzy wykrywacze metali Profile Advantage METTLER TOLEDO Safeline, które sprawdzają produkty tuż przed ich umieszczeniem w opakowaniach zbiorczych.
Tortille stanowią dla większości wykrywaczy metali szczególnie trudne wyzwanie, dlatego firma Arevalo poszukiwała systemu, który umożliwiłby kontrolę produktów o wysokiej temperaturze i wilgotności wynoszącej około 30 procent. Na decyzji o wyborze rozwiązania Profile Advantage zaważyły wcześniejsze pozytywne doświadczenia z wykrywaczami metali METTLER TOLEDO. Firma postanowiła zainstalować trzy urządzenia, które sprawdzałyby różne rodzaje tortilli: wytłaczane na gorąco, wycinane oraz formowane ręcznie. Dzięki zastosowaniu wielu jednoczesnych częstotliwości systemy Profile Advantage są w stanie utworzyć punkt odniesienia, który pozwala uzyskać maksymalną czułość i rozpoznawać oraz odrzucać wszelkie rodzaje metalowych zanieczyszczeń nawet w najbardziej wymagających zastosowaniach.
Kliknij zielony przycisk poniżej, aby ściągnąć pełną wersję studium przypadku.
Przedstawicieli firmy Arevalo przekonała nie tylko dokładność i czułość wykrywaczy, ale także ich wszechstronność. Poza trzema głównymi rodzajami tortilli z kukurydzy i mąki firma wytwarza także odmiany organiczne, bezglutenowe, wolne od GMO i smakowe, a także gotowe chipsy i paski oraz pizze z wszystkimi dodatkami. Tak duże zróżnicowanie odmian i rozmiarów tortilli wraz z obecnością dodatkowych produktów, które trzeba sprawdzić, oznacza konieczność wprowadzania szybkich zmian produkcyjnych. W firmie Arevalo nie jest niczym niezwykłym przestawianie linii nawet cztery lub pięć razy w ciągu zmiany. System Profile Advantage umożliwia zapisanie nawet 100 receptur, co ułatwia i przyspiesza zmianę produktu. Jednoprzebiegowa procedura konfiguracyjna zapewnia z kolei łatwość dodawania nowych produktów — wystarczy jedno przejście, by system przeanalizował produkt i określił optymalne ustawienia. W ostatnim kroku procedury wszystkie dane są automatycznie zapisywane w pamięci systemu. O ile dodawanie nowych produktów może potrwać kilka minut, to na wybranie wstępnie zaprogramowanej receptury wystarczy minuta.
„Receptury gwarantują, że zawsze zostaną wybrane prawidłowe ustawienia, co zmniejsza ilość fałszywych odrzutów. Nasze produkty nie mogą być poddawane przeróbkom, dlatego każdy fałszywy odrzut oznacza utratę wydajności oraz marnotrawstwo czasu i pieniędzy” – wyjaśnia prezes Arevalo Foods, Alex Arevalo. METTLER TOLEDO oferuje system odrzucania, który można dostosować do konkretnego zastosowania i zapewnić niezawodne działanie bez względu na kształt i rozmiar opakowań.
„Systemy Profile Advantage dają nam znacznie więcej, niż wymagają przepisy. Dzięki nim jesteśmy spokojni, że zakład opuszczają tylko najlepsze produkty, a konsumenci, nasza marka oraz klienci sprzedający nasze wyroby pod własną marką mają należytą ochronę” – twierdzi Daniel Arevalo, wiceprezes firmy Arevalo Foods.
