Publikacje aplikacyjne

Statystyczna kontrola jakości w przemyśle spożywczym

Publikacje aplikacyjne

Zapewnij zgodność z przepisami i unikaj strat przy pakowaniu żywności

Wielkości napełnienia pakowanych produktów spożywczych i napojów podlegają ścisłym przepisom. Aby spełnić wymagania tych przepisów, wartości te nie mogą być mniejsze niż określone progi minimalne. Stosowanie wielkości mniejszych niż określone minimum może skutkować nie tylko rozczarowaniem konsumentów i utratą reputacji, ale także oskarżeniami o oszustwo. Jednak w interesie producenta leży, aby nie przepełniać opakowań, ponieważ jest to w zasadzie rozdawanie produktu. Choć przepisy są różne, w niektórych krajach i w przypadku niektórych produktów przepełnianie również jest zabronione. Aby zapewnić, że wielkości napełniania pozostają w granicach wymaganych tolerancji oraz dla optymalizacji ilości produktu w celu utrzymania właściwej marży i rentowności, w przemyśle spożywczym często przeprowadza się statystyczną kontrolę jakości (SQC):

  • w ramach procesu produkcyjnego,
  • w ramach końcowej kontroli jakości,
  • podczas wyrywkowych kontroli przeprowadzanych przez personel kontroli jakości.

XPR-SQC zapewnia samodzielne narzędzie do monitorowania, kontroli i optymalizacji procesów napełniania w przemyśle spożywczym i napojów. Rozwiązanie to jest proste do wdrożenia i bardzo oszczędne. Wskazówki wyświetlane na ekranie i automatyczne procedury ułatwiają jego obsługę zarówno technikom laboratoryjnym, jak i pracownikom linii produkcyjnej. Wyniki graficzne natychmiast pokazują, jeśli rezultat ważenia nie mieści się w granicach tolerancji, a średnia krocząca dostarcza informacji na temat wielkości napełnienia w całej serii próbek.

Oszczędzaj czas i redukuj koszty w procesach pakowania żywności dzięki rozwiązaniu XPR-SQC.