Žádné kompromisy v oblasti bezpečnosti produktů - METTLER TOLEDO
Případová studie

Žádné kompromisy v oblasti bezpečnosti produktů

Případová studie

Sušené ovoce a zelenina

Veškeré produkty se kontrolují na shodu s evropskou směrnicí o obalech.
Veškeré produkty se kontrolují na shodu s evropskou směrnicí o obalech.

Společnost Calabas Industrie byla založena v roce 2010 ve Francii a specializuje se na logistiku, skladování a balení sušeného ovoce a zeleniny. Společnost klade velký důraz na hygienu, bezpečnost procesů a kvalitu produktů. Zákazníci a spotřebitelé si mohou být jisti, že produkty, které zakoupí, nejsou kontaminované a jejich hmotnost odpovídá deklarované hodnotě v souladu s evropskými směrnicemi pro prodej baleného zboží spotřebitelům.

Při 10 000 000 balení produktů každoročně zpracovaných na čtyřech výrobních linkách si společnost Calabas Industrie nemůže dovolit žádné kompromisy v oblasti bezpečnosti produktů nebo metrologických požadavků. Kvalita a spolehlivost jejích procesů musí splňovat požadavky platných norem a předpisů. V listopadu 2016 získala společnost Calabas Industrie certifikát IFS, který garantuje bezpečnost potravin. Společnost odmítla dělat kompromisy při výběru zařízení na kontrolu produktů. Po pečlivém zvážení si za partnera vybrala METTLER TOLEDO.

Z pole až do obalu – Nic neprojde bez povšimnutí

Suroviny, jako jsou ořechy, rozinky, čočka, fazole nebo cizrna zakoupené ze zdrojů na celém světě, jsou v okamžiku dodávky čisté, ale neprošly kontrolou na kontaminaci cizorodými tělesy. Zemědělské společnosti obvykle nekontrolují, zda v jejich produktech nejsou cizí předměty jako kovy nebo kameny. Za tuto činnost obvykle odpovídá firma zajišťující balení, která by kontrolu měla provádět ve vlastním zájmu. Musí zajistit, aby spotřebitel nedostal kontaminovaný produkt, který by pro jeho zdraví mohl představovat riziko.

Od svého založení před šesti lety společnost spoléhá na zařízení značky METTLER TOLEDO. Společnost provozuje celkem čtyři výrobní linky. Tři z nich využívají kombinaci nejmodernější dynamické kontrolní váhy a systému na detekci kovů. Z řady dostupných zařízení bylo pro svou spolehlivost vybráno řešení od společnosti METTLER TOLEDO, které se výborně hodilo do koncepce linky. Čtvrtá linka je určena výhradně ke sledování sušené zeleniny. To znamená, že bylo nutné spolehnout se na kombinaci kontrolní váhy a rentgenového kontrolního systému.

Související případové studie

Společnost Orthomol nastavuje laťku kvality s technologií kontrolního vážení
Společnost Orthomol zavedla novou, dvoudráhovou kontrolní váhu C35 AdvancedLine, která poskytuje stabilní a spolehlivé výsledky vážení.
Zajištění optimální bezpečnosti potravin a kontroly kvality
Aby si společnost Heinrichsthaler zachovala konkurenceschopnost, průběžně pracuje na zvyšování efektivity svých výrobních zařízení. Zavedla proto pět...
Pekárna La Provence Bakery se spoléhá na kontrolní zařízení
V roce 2016 zakoupila společnost La Provence novou linku na výrobu sušenek a obrátila se na společnost METTLER TOLEDO s poptávkou na nové kontrolní za...
Bell Food Group
Případová studie o rentgenovém kontrolním systému, ve které se dočtete, jak společnost Bell Food Group zajišťuje kontrolu burgerových směsí z hlediska...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.