La Provence Bakery หันมาใช้อุปกรณ์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์

ความถูกต้องในการเอ็กซเรย์

“ระบบเอ็กซเรย์แรกของเราคือ SmartChek ของ METTLER TOLEDO Safeline ซึ่งเราใช้งานมามากกว่าสิบปีแล้ว เรารู้สึกประทับใจในความถูกต้องแม่นยำและความใช้งานง่ายของระบบนี้อย่างมาก จึงเป็นสาเหตุที่เราตัดสินใจเลือกระบบเอ็กซเรย์สำหรับสายผลิตคุกกี้ใหม่ของเราเมื่อปีที่แล้ว” Dardaine กล่าว “Kirk Isham ตัวแทนการขายของเราที่ Pacific Packaging & Inspection คอยช่วยเหลือเราในการตัดสินใจดังกล่าว” La Provence ได้ติดตั้งเครื่องเอ็กซเรย์ใหม่ล่าสุด Safeline X33 เพื่อตรวจสอบถาดคุกกี้ขนาด 5 ถึง 16 ออนซ์ X33 ช่วยตรวจจับวัสดุแปลกปลอมแบบหนาแน่น รวมถึงโลหะทุกประเภท และช่วยขจัดบรรจุภัณฑ์ที่ปนเปื้อนสิ่งปลอมปนให้โดยอัตโนมัติ โซลูชันยุคถัดไปของ METTLER TOLEDO ประกอบด้วยความไวในการตรวจจับสิ่งปลอมปนอันโดดเด่นเฉกเช่นเดียวกับรุ่น SmartChek และ AdvanCheck แต่ใช้กำลังวัตต์น้อยกว่า เพื่อลดการใช้พลังงานและต้นทุนการปฏิบัติงาน

ความไวในการตรวจจับสิ่งปลอมปนอันโดดเด่น

“การตรวจจับโลหะปลอมปนเป็นสิ่งจำเป็น หากคุณใช้งานเครื่องผสมโลหะ และ X33 มีความไวในการตรวจจับสิ่งปลอมปนอันน่าเหลือเชื่อ ไม่เพียงแค่สามารถตรวจจับโลหะได้ดีกว่าเครื่องตรวจจับโลหะส่วนใหญ่เท่านั้น แต่ระบบอันทรงพลังนี้ยังสามารถระบุสิ่งที่บางยิ่งกว่าผ้าได้” Dardaine กล่าว “วัตถุแปลกปลอมจะทำให้ลูกค้าได้รับรสชาติที่แย่ ทั้งในทางกายและทางใจ ผมเชื่อมั่นในระบบเอ็กซเรย์ตรวจจับสิ่งปลอมปนเป็นอย่างมาก”

การตรวจสอบน้ำหนักแบบกะทัดรัดและเชื่อถือได้

นอกจากนั้น METTLER TOLEDO ได้ติดตั้งเครื่องตรวจสอบน้ำหนักบนสายพาน XC3 ในสายผลิตคุกกี้เดียวกันเพื่อตรวจจับและขจัดบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุจนล้นและบรรจุไม่เพียงพอ เครื่องตรวจสอบน้ำหนักแบบสายพานแบบประหยัดนี้มีขนาดกะทัดรัดและเชื่อถือได้ ซึ่งมีการตรวจสอบการชั่งน้ำหนักแบบ 100 เปอร์เซ็นต์ที่มีความถูกต้องแม่นยำที่ +/- 1 กรัม ซึ่งใช้งานได้มากถึง 100 บรรจุภัณฑ์ต่อนาทีและใช้กับผลิตภัณฑ์หนัก 7.7 ปอนด์ (3.5 กก.) ได้ โดย XC3 มีหน้าจอสัมผัสแบบแดชบอร์ดซึ่งช่วยสามารถเข้าถึงข้อมูลประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องจักรและผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย

ความน่าเชื่อถือในระยะยาว

La Provence ติดตั้งระบบของ METTLER TOLEDO อย่าง เครื่องตรวจจับโลหะ PowerPhase ครั้งแรกในปี 1997 หลังจากผ่านมาแล้วกว่ายี่สิบปี ยังคงใช้งานได้เช่นเดิม ระบบนี้มีความไวในการตรวจจับสิ่งปลอมปนระดับสุดยอดซึ่งมีเทคโนโลยีขดลวดความถี่สูงและเรขาคณิตขั้นสูง ซึ่งคอยตรวจสอบขนมปังและขนมอบทั้งแบบทีละชิ้นและแบบถาดรวม สิ่งปลอมปนจะถูกกำจัดทิ้งโดยใช้ ‘กฎการคัดกรองของฟาราเดย์’ ที่ช่วยคัดกรองสิ่งปลอมปนทิ้งไป

การปกป้องแบรนด์ขั้นสูงสุด

“เมื่อหลายปีก่อน ลูกค้าของเราอย่าง Starbucks ได้กระตุ้นให้เราปกป้องแบรนด์ของเราโดยการปกป้องคุณภาพของเรา เราได้ทำการวิจัยในเครื่องตรวจจับโลหะและพูดคุยกับร้านเบเกอรี่อื่นๆ ที่ร่วมงานกับ Starbucks” Dardaine กล่าว “เราเลือก METTLER TOLEDO จากชื่อที่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายและทุกคนต่างเคารพนับถือ และเลือก PowerPhase จากความไวและความเสมอต้นเสมอปลาย หากเป็นเรื่องของอุปกรณ์ตรวจสอบ เราต้องการอุปกรณ์ที่ดีที่สุด”

การชั่งน้ำหนักแบบสแตติก

La Provence ยังหันมาใช้ระบบเครื่องชั่งถังใหม่ทั้งสองระบบของ METTLER TOLEDO ในปี 2016 อีกด้วย ซึ่งระบบนี้ใช้หน้าจอแสดงค่าน้ำหนัก IND780 ขั้นสูง “เครื่องชั่งเหล่านี้ช่วยตรวจวัดวัตถุดิบต่างๆ ที่ถูกโละทิ้งหรือส่งต่อไปยังกาน้ำ ซึ่งช่วยให้เราสามารถสร้างสูตรได้อย่างถูกต้องแม่นยำมากขึ้น” Dardaine อธิบาย “เครื่องชั่งถังติดตั้งได้ยาก เนื่องจากคุณจำเป็นต้องเชื่อมเหล็ก แก้ไขตัวถัง และจัดตำแหน่งให้ถูกต้อง เราต้องการผู้ผลิตระดับโลกและต้องการ METTLER TOLEDO ในทีมของเรา”

คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้

“เมื่อใดที่กล่าวไปแล้วและเสร็จสิ้นแล้วทั้งหมด เมื่อนั้นระบบตรวจสอบผลิตภัณฑ์ของเราจะช่วยปกป้องคุณภาพผลิตภัณฑ์ของเรา” Dardaine กล่าวสรุป

“จากมุมมองเชิงพาณิชย์ สุดยอดอุปกรณ์นี้สร้างความประทับใจต่อลูกค้าของเราและสร้างชื่อเสียงให้แก่เรา ความสัมพันธ์ของเรากับ
METTLER TOLEDO แสดงให้เห็นว่าเราใส่ใจในการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย”