Hotové jedlá
Praktické riešenia na zlepšenie vašich procesov
Príjem materiálu
Efektívna a rýchla identifikácia surovín je základnou požiadavkou pre dobré postupy sledovania. Súčasťou našich riešení sú identifikačné stanice, ako napríklad mostové váhy alebo váhy s čítačkami čiarových kódov, tlačiarňami a softvérovými riešeniami na dosiahnutie nepretržitej kontroly prichádzajúceho tovaru.
Výroba
Mnohé potravinárske produkty vyžadujú precízne manuálne postupy a manipuláciu. Naše kontrolné plošinové a podlahové váhy z nehrdzavejúcej ocele a krytím IP69k podporujú rýchle
a presné manuálne procesy. Najmodernejší sanitárny dizajn umožňuje efektívne a dôkladné čistenie v oblastiach s vysokými nárokmi na hygienu.
Kontrola kvality
Najprísnejšia kontrola kvality pre dôkladné dodržiavanie špecifikácií produktov je možná vďaka vysoko výkonným, inovatívnym a odolným váham, titrátorom, analyzátorom vlhkosti, hustomerom, refraktometrom, meračom pH a senzorom, ako aj iným nástrojom.
Balenie
Špičkové riešenia na kontrolu produktov pomáhajú chrániť kvalitu, bezpečnosť a neporušenosť výrobkov navonok aj zvnútra. Systémy detekcie kovov, kontrolného váženia, röntgenovej a vizuálnej kontroly vám prinesú úplnú istotu, že je zachovaná kvalita, chránené dobré meno vašej značky a dosiahnutý súlad s priemyselnými normami.
Logistika
Váhy sú dôležitými identifikačnými stanicami v toku materiálov. Vážiace terminály s veľkými dotykovými displejmi, ktoré sú pripojené k skenerom, tlačiarňam štítkov a presným váham, pomáhajú zabezpečiť presné spracovanie objednávok a ich rýchle doručenie.
Maloobchodný predaj
Naša spoločnosť pomáha maloobchodným predajcom pri manipulácii s čerstvými polotovarmi a hotovými jedlami od prijímacích rámp až po pokladňu, a to vďaka riešeniam na váženie, balenie, lepenie cenoviek a značenie. Váhy s prístupom na internet výrazne uľahčujú marketing v predajni, správu čerstvého tovaru, akcie a iné procesy.
Úplná kontrola nad prijímaným materiálom
Identifikácia | Určovanie | Určenie obsahu |
 |  |  |
Splňte základné požiadavky na sledovanie Ergonomicky navrhnuté a extrémne rýchle kontrolné váhy s hygienickou konštrukciou, ktorá sa jednoducho čistí, a technológiou zobrazenia ColorWeight® zvýšia vašu výrobnú kapacitu o 25 % a prinesú vašej spoločnosti vyššie zisky vďaka minimalizácii prepĺňania.
| Zaručená trvanlivosť, chuť Halogénové analyzátory vlhkosti predstavujú ideálne riešenie na rýchle a jednoduché určenie vlhkosti. Jednoducho skontrolujte vzorku akejkoľvek ingrediencie, potraviny či nápoja – pevného materiálu, pasty alebo tekutiny. Určujte vlhkosť vždy, keď to potrebujete, na zaistenie kvality.
| Nástroje LiquiPhysics™ Merajte stupne Brix, hustotu podľa Oechslovej stupnice, obsah alkoholu,
|
 |
IND890
Vážiaci počítač
Jednoznačná, intuitívna a efektívna kontrola
surovín
Najmodernejšia počítačová technológia s vysokou úrovňou krytia pre priemyselné použitie aj v oblasti výroby čerstvých potravín. Plne grafický počítačový terminál s 10- alebo 15-palcovým dotykovým displejom
zabezpečí bezchybné a rýchle spracovanie prijatého tovaru.
v manuálnej výrobe
Dávkovanie | Váženie zloženia | Správa údajov |
 |  |  |
Vyššia výrobná kapacita Ergonomicky navrhnuté a extrémne rýchle kontrolné váhy s hygienickou konštrukciou, ktorá sa jednoducho čistí, a technológiou zobrazenia ColorWeight® zvýšia vašu výrobnú kapacitu o 25 % a prinesú vašej spoločnosti vyššie zisky vďaka minimalizácii prepĺňania. | Zvýšený výnos z výroby Presné a reprodukovateľné zmesi a konzistentná chuť sú kľúčové aspekty kvality a bezpečnosti produktov. Stanice na miešanie zložiek sú kľúčové pre efektívne sledovanie produktov. Naše riešenia na formuláciu a prípravu receptúr, ktoré môžu byť samostatné alebo úplne integrované do siete, bezpečne a rýchlo prevedú obsluhu každodennými úkonmi pri príprave zloženia a pomáhajú minimalizovať výskyt chybných dávok. | Dodržiavanie legislatívnych nariadení o čistom obsahu a monitorovanie atribútov kvality Naše sieťové riešenie správy údajov |
 |
Kontrolná váha
ICS669
Navrhnutá na zrýchlenie výroby
v prostredí náročnom na hygienu
Celá konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, ochrana IP69k umožňujúca čistenie silným prúdom vody a rýchle a účinné čistenie v priestoroch s vysokými hygienickými nárokmi. Táto váha umožňuje mimoriadne rýchle
a presné procesy pri úkonoch manuálneho dávkovania, kontrolného váženia a klasifikácie. Technológia zobrazenia ColorWeight® pomáha znižovať únavu
obsluhy a udržiavať vysokú úroveň výkonu.
Zaistite bezpečnosť a kvalitu hotových jedál
Analytické
a presné váženie
 |
Váhy s vysokým rozlíšením
na všetky účely
Naše váhy kombinujú stabilné snímače s vysokým rozlíšením a množstvo funkcií, ako napríklad ErgoSens, ErgoClip alebo SmartGrid, aby sa zaistilo presnejšie váženie, minimalizovali sa chyby a zlepšila sa ergonómia váženia.
Bod topenia a skvapnutia
tukov a olejov
 |
Nezávislé meranie
bez čakania obsluhy
Inovatívne prístroje na meranie bodu topenia a skvapnutia jednoducho a efektívne určia bod a rozsah topenia, ako aj bod skvapnutia a bod mäknutia. Všetky podporujú videozáznam, ktorý umožňuje ihneď posúdiť a archivovať výsledky. Spoľahlivé výsledky v súlade s normami.
Meranie
hodnoty pH
 |
Ten správny merač
a elektróda
Prenosné a stacionárne merače pre rozličné úrovne výkonnosti podľa vašich potrieb a rozpočtu. O elektróde rozhoduje účel použitia: sklené alebo nerozbitné polymérové telo; prepichovací, plochý alebo valcovitý merací hrot, zabudovaný tepelný senzor a iné.
Kompaktný titrátor G20
Mnoho využití od určenia čísla kyslosti až po obsah soli a omnoho viac.
Titrácia je jednou z najčastejšie používaných metód analytického určovania. Spoločnosť METTLER TOLEDO podporuje túto osvedčenú metódu prostredníctvom inovatívnych nástrojov na zjednodušenie pracovného postupu, zvýšenie efektívnosti a minimalizáciu chýb obsluhy. Titrácia prostredníctvom postupu One Click®, farebná dotyková obrazovka, jasné pokyny pre používateľa a ergonomický dizajn sú len niektoré z mnohých výhod moderných automatických titrátorov. Potenciometrické titrátory a titrátory na metódu Karla Fischera pre každé laboratórium.
kvality a bezpečnosti produktov
Vysoko citlivá | Rýchle a presné | Dokonalá prezentácia |
 |  |  |
Nekompromisná kvalita produktov Či už používate systémy detekcie kovov alebo röntgenové systémy, systémy detekcie kontaminantov od spoločnosti Safeline zaručia bezpečnosť vašich produktov. Röntgenové kontrolné systémy tiež dokážu vykonávať rôzne kontroly kvality v rámci linky a zabezpečiť tak integritu produktu a balenia. | 100 % kontrola kvality vám prinesie Systémy kontrolného váženia Garvens – v štandardnej alebo vysoko prispôsobenej verzii – sú navrhnuté tak, aby vyhovovali každej aplikácii alebo prostrediu konkrétneho výrobcu. Pomáhajú zaistiť splnenie štandardov kvality a súlad s priemyselnými nariadeniami.
| Minimalizácia chýb chráni Merajte stupne Brix, hustotu podľa Oechslovej stupnice, obsah alkoholu, sladiny alebo koncentrátu, hustotu, mernú hustotu alebo index lomu. Hustomery a refraktometre analyzujú vzorky kvapalín rýchlo a automaticky. Ideálne nástroje na rutinné testovanie s rýchlym zistením výsledku vhodné aj na náhodné kontroly na príjme alebo pri linke.
|
 |
Röntgenová kombinovaná váha XS3 AdvanCheK CombiWeigher
Presné váženie a spoľahlivá detekcia
cudzích telies
Meranie skutočnej hmotnosti je kombinované s vysoko citlivou röntgenovou kontrolou, čo vám prinesie nie len presné výsledky váženia, ale aj súčasnú kontrolu výskytu cudzích telies v produkte. Zariadenie CombiWeigher s röntgenovou technológiou chráni vašich zákazníkov aj dobrú povesť vašej spoločnosti a predstavuje kompaktný a hospodárny systém ideálny na použitie v odvetví hotových jedál.
zvýši spokojnosť zákazníkov
 |
Váhy radu UC Evo
Flexibilné a funkčné
Splnia aj tie najvyššie očakávania.
Vďaka profesionálnym váham radu UC Evo môžete zaistiť, aby vaši zákazníci dostali čerstvé špeciality, šaláty a hotové jedlá rýchlo a spoľahlivo a pritom vám vytvorili zisk. Váhy sa obsluhujú jednoducho vďaka používateľsky príjemným dotykovým displejom. Vďaka rýchlym procesom označovania a exemplárnej ergonómii sú váhy radu UC Evo ideálne na použitie v sklade, na pulte aj v samoobsluhe.
Produktivita a kvalita
 |
Špičková technológia
Spoločnosť METTLER TOLEDO je uznávaným lídrom v oblasti integrácie rôznych meracích technológií a softvéru do výkonných laboratórnych, priemyselných a predajných riešení. Našim cieľom je premeniť naše inovácie na skutočnú hodnotu pre našich zákazníkov:
- 61 miliónov rozlišovacích bodov váh XP zabezpečí najvyššiu presnosť váženia.
- Vstavaná videokamera umožňuje zistiť, vyhodnotiť a prehrať určenie bodu topenia a odkvapnutia.
- Na výrobnej linke vykoná až 3500 kontrol rôznych kvalitatívnych a bezpečnostných parametrov výrobkov za minútu.
 |
Efektívnosť výroby
V dnešnom ekonomickom prostredí zvyšujúcich sa cien surovín a agresívnej globálnej konkurencie musia výkonní pracovníci spoločností optimalizovať všetky aspekty prevádzkových nákladov v oblasti výroby. Hlavnými výhodami optimalizácie procesov váženia, kontroly alebo merania pre zákazníka sú minimalizácia strát produktu a tvorby odpadu vďaka rýchlemu a presnému prenosu materiálu a presným riešeniam plnenia, dávkovania a kontroly. Prediktívne programy údržby pomáhajú znižovať výpadky zariadení a náklady na údržbu.
 |
Ergonomika
Ergonomický dizajn zariadení, váh a kontrolných zariadení, ako aj jednoducho ovládateľné softvérové riešenia, pomáhajú predchádzať prevádzkovým chybám a únave spôsobenej rutinnými činnosťami, zvyšujú efektívnosť a uľahčujú školenie obsluhy. Tu sú niektoré príklady:
- Ovládanie One Click®, ktoré je súčasťou mnohých laboratórnych zariadení a váh, zaistí jednoduché a bezpečné používanie.
- Riešenie kontrolného váženia ColorWeight® poskytne jednoznačné informácie o tom, či je hmotnosť mimo určených špecifikácií.
- Rameno na elektródy uPlace™ ovládané jednou rukou presne umiestňuje elektródy pH do kadičky na vzorky.
 |
Správa údajov o kvalite
Efektívne získavanie, analýza a ukladanie údajov všetkých kľúčových atribútov z výroby, baliacej linky a laboratória sú kľúčové pre kontrolu kvality a ziskovosť. Naše softvérové riešenia, ako sú FreeWeigh.Net®, LabX alebo ProdX, umožňujú jednoduchú integráciu meracích zariadení vrátane váh, titrátorov, meračov pH, kontrolných váh, röntgenových systémov a detektorov. Poskytujú najmodernejšie metódy analýzy SQC alebo SPC a prispôsobené hlásenia ukazovateľov KPI, ktoré obstoja v každom audite.
zaistia bezpečnosť potravín a súlad s predpismi
 |
Good Measuring Practices
Zaručene lepšie výsledky vďaka overeniu výkonu – váhy a analytické nástroje sa musia kontrolovať, kalibrovať a testovať v pravidelných intervaloch, aby sa zabezpečila presnosť výsledkov meraní. Programy Good Measuring Practices od spoločnosti METTLER TOLEDO vám poskytnú tie správne nástroje, postupy a služby, ktoré zaručia pokojný spánok manažérom laboratórií a výroby, ako aj zamestnancom zodpovedným za postupy kvalifikácie nástrojov.
 |
Sledovanie výrobkov
Normy v oblasti bezpečnosti potravín, ako aj predajné normy, nútia dodávateľov zabezpečiť sledovateľnosť v oboch smeroch postupnosti. Vážiace a kontrolné zariadenia často predstavujú dôležité identifikačné stanice v toku materiálov. Po zabalení výrobku sa kamerovým systémom vizuálnej kontroly METTLER TOLEDO overí, či každý výrobok dostal správne a čitateľné štítky a označenia. Dobrý systém sledovateľnosti pomáha nielen výrobcovi dodržiavať legislatívne a regulačné požiadavky, ale tiež pomáha chrániť dobré meno spoločnosti minimalizáciou nutnosti stiahnuť produkt z trhu a dopadu takéhoto stiahnutia.
 |
Hygienický dizajn
Kontaminované zariadenia na spracovanie potravín už v minulosti spôsobili niekoľko masových prípadov otravy jedlom. Zariadenia musia byť navrhnuté v súlade so správnymi princípmi sanitárneho vyhotovenia. Naše zariadenia pre hygienicky citlivé oblasti sú navrhnuté podľa najnovších smerníc EHEDG, NSF a noriem 3-A a umožňujú efektívne čistenie a dezinfekciu, čím znižujú
 |
Detekcia cudzích telies
Jedným z najdôležitejších kritických kontrolných bodov v prípade hotových jedál býva detekcia fyzickej kontaminácie pri jednotlivých výrobných krokoch, ako sú miešanie, spracovanie alebo balenie. Zdrojmi cudzích telies môžu byť najrôznejšie materiály, napr. úlomky kovov, skla, kostí alebo plastov či gumy s vysokou hustotou. Linkové systémy na detekciu kovov a röntgenové kontrolné systémy METTLER TOLEDO zaisťujú, aby boli výrobné procesy bezpečné a v súlade s nariadeniami a normami týkajúcimi sa bezpečnosti potravín.
