Vad är en metalldetektor för livsmedelsindustrin?
Metall är en av de föroreningar som oftast förekommer i livsmedel och kan introduceras vid nästan vilken etapp som helst under livsmedelsbearbetningen. Metallföroreningar kan komma från exempelvis råmaterial, personliga tillhörigheter, underhållsarbete och pågående produktion vid anläggningen. Metalldetektorer används inom livsmedelsindustrin för att upptäcka oönskade metaller i livsmedlet och på ett säkert sätt avlägsna kontaminerade produkter från produktionslinjen innan de lämnar fabriken för att på så vis säkerställa att de är säkra för konsumenterna. Metalldetektorer för livsmedelsindustrin kan kombineras med ett otal olika transportmekanismer som transportband, rörledningar och system med självtryck och frifall, och kan integreras med utsorteringsanordningar för att skapa kompletta avkännings- och utsorteringslösningar.
När tillverkningsföretag utvecklar ett program för metalldetektion är det viktigt att beakta metalldetektorns tillförlitlighet, stabilitet och känslighet för att säkerställa att metaller i livsmedlen är möjliga att identifiera effektivt. Faktorer som kan äventyra identifiering av oönskade metaller är till exempel hur metallföremålet är placerat när det passerar metalldetektorn och inflytande från produkten, till exempel surhet, temperatur, fuktinnehåll och specialförpackningar som bland annat metallfilm. METTLER TOLEDO Safeline innefattar ett antal innovativa lösningar för att hantera dessa faktorer, bland dem metalldetektorn Profile Advantage som är specialkonstruerad för utmanande tillämpningar.
Närliggande innehåll:
Vilka standarder för metalldetektering används inom livsmedelsindustrin?
Med hjälp av metalldetekteringssystem kan livsmedelsproducenter uppnå överensstämmelse med följande riskanalys och kritiska styrpunkter (HACCP) som är erkända av Global Food Safety Initiative (GFSI), i dessa ingår, men är ej begränsade till:
Det finns andra system, men de som nämns ovan täcker mer än 90 procent av antagna standarder som för närvarande tillämpas. Alla METTLER TOLEDO:s produktinspektionslösningar har tagits fram med FSMA-föreskrifter och GFSI-godkända standarder i åtanke och har all den dokumentation, övervakning och verifiering som krävs för att leda efterlevnaden i bevis. METTLER TOLEDO samarbetar också med ett antal globala organisationer som BRC och IFS för att bidra med expertkunskaper om främmandekroppkontaminering inom livsmedelsindustrin.
Närliggande innehåll:
Vilka typer av metalldetektorer används för livsmedelspaketering?
Det finns ett antal metalldetekteringslösningar som kan klara av alla tänkbara utmaningar i samband med livsmedelspaketering, allt från tunnelmetalldetektorer som kan integreras i transportband till metalldetektorer för självtryckssystem, vertikala paketeringslösningar och förpackningsmaterial av metall. METTLER TOLEDO:s metalldetektor Safelines Profile Advantage utnyttjar en teknik med många samtidiga frekvenser och dämpning av signaler från själva produkten för att identifiera metaller i utmanande miljöer som exempelvis våta, kylda, frysta och varma livsmedel och för livsmedel förpackade i metallfilm. Safeline omfattar också ett stort utbud metalldetektorsystem med integrerade transportband för att tillmötesgå en mängd olika paketeringsbehov som papplådor, kartonger, tråg och flaskor.
Producenter kan välja mellan allt från kompakta lösningar för små utrymmen som Series 30-transportbandet, Series 90-transportbandet med flera banor för bageriprodukter hela vägen fram till Series 200-transportbandet som är optimerat för inspektion av bulkprodukter. Vi kan också erbjuda konstruktionshjälp för att utveckla specialiserade lösningar för mer krävande tillämpningar och komplicerade paketeringssituationer. METTLER TOLEDO:s metalldetektorer Safeline Throat and Super Throat är specialkonstruerade för att kunna integreras i tillverkningslinjens vertikala paketerings- och förseglingsmaskiner och finns i flera olika storlekar för enkel inbyggnad.
Vilken testningsprocedur ska användas för en metalldetektor?
Det är viktigt att tillverkarna förstår hur de ska verifiera prestandan hos sina metalldetektorer. Om systemet inte testas ordentligt med jämna mellanrum riskerar de att inte längre uppfylla gällande standarder, något som kan innebära ett allvarligt hot mot verksamheten. När en tillverkare inför en process för testning av metalldetekteringen måste de först säkerställa att metalldetektorn uppfyller nödvändiga detektionsstandarder och att den är konfigurerad i enlighet med riktlinjerna för avkänningskänslighet. Riktlinjer finns för vilka storlekar på icke-järnhaltiga kulor och stålkulor som kan identifieras baserat på storleken på de järnhaltiga kulor som faktiskt har identifierats.
Ett exempel: 1,5 x järnkulans storlek = identifierbar storlek på kula i rostfritt stål (vid 300 kHz), och 1,2 x järnkulans storlek = identifierbar storlek på kula i rostfritt stål (vid 800 kHz).
Testkort eller teststavar är det vanligaste sättet att testa och verifiera tunneldetektorernas funktion. Testförpackningarna ska har ungefär samma storlek, form och vikt som de produkter som vanligen transporteras längs linjen. Vid inspektion av bulkprodukter ska försiktighetsåtgärder vidtas för att säkerställa att testföremålen inte tappas bort om de inte upptäcks och kastas ut, i synnerhet om produkten direkt matas vidare till ännu en bearbetande maskin efter metalldetekteringssystemet. Det är också viktigt att välja rätt typer av metallföroreningar. Kontroller av testningen ska också undersöka detektorns känslighetsnivåer och hela systemets integritet/funktion. Det finns inga bindande riktlinjer för hur ofta tester ska utföras om inte sådana har definierats i en branschpraxis eller krav från en kund eller extern organisation. En allmän rekommendation är dock att utföra testning i början och slutet av varje skift och inför varje ny produktserie, och testningen ska också dokumenteras tydligt inom ramarna för gällande standardförfaranden. METTLER TOLEDO erbjuder ett brett utbud produkter och tjänster utformade för att hjälpa tillverkare att säkerställa efterlevnad av gällande regelverk och kan dessutom ge råd om testprocedurer för metalldetektorer.
Närliggande innehåll:
Vad är ett validerings- och verifieringsförfarande för metalldetektering?
Validering är den första kontrollen av en produkt eller process då den jämförs gentemot angiven konstruktionsbeskrivning. Den utförs i början av metalldetektorns livscykel när den installeras på produktionslinjen. Förnyad validering kan också bli nödvändig om metalldetektorn eller de produkter som kontrolleras förändras avsevärt (storlek, förpackningsmaterial m.m.) vid något tillfälle efter installationen. Vanligen deltar både interna och externa parter i valideringsförfaranden. En omsorgsfull och väl genomförd installationsfas är en förutsättning för att metalldetektorn ska kunna användas problemfritt och effektivt. Detta innebär att tillverkarna av utrustningen har goda förutsättningar för att kunna hjälpa sina kunder under hela installations- och uppstartsfasen genom att säkerställa att utrustningen
- Kan identifiera relevanta typer av föroreningar som kan förekomma i de produkter som tillverkas (livsmedelstillverkaren måste säkerställa att korrekt utrustning för produktinspektion har valts för tillämpningen)
- Uppfyller kraven i relevanta branschstandarder och föreskrifter
- Uppfyller kraven vid revisioner enligt kvalitetsstyrningssystemet och i relevant lagstiftning som gäller i det land där utrustningen är installerad
- Är dokumenterad vad gäller kontroller avseende tillbörlig aktsamhet (due diligence)
- Fungerar som avsett när standardinställningarna från fabrik har anpassats för kundens produkt
- Har justerats korrekt och fungerar som avsett och enligt inställd specifikation
- Har installerats korrekt vad gäller systemets kringenheter och utsorteringssystem
- Kan användas korrekt och effektivt av operatörerna så att de kan dra största möjliga fördel av de funktioner som metalldetektorn erbjuder.
METTLER TOLEDO erbjuder ett brett utbud produkter och tjänster utformade för att hjälpa tillverkare att säkerställa efterlevnad av gällande regelverk och kan dessutom ge råd om validering, verifiering och övervakning av utrustning för produktinspektion.
Varför köpa ett metalldetekteringssystem?
Att köpa ett metalldetekteringssystem kan utgöra en avsevärd investering för många företag och det är därför viktigt att utrustningen är pålitlig, har en konstruktion som är lämplig för ändamålet och används så effektivt som möjligt. Detta ser till att investeringen blir lönsam genom sänkta kostnader och maximerad produktsäkerhet. Fördelarna är:
- Förstärkt skydd för varumärke och kunder
- Efterlevnad av internationella standarder för livsmedelssäkerhet och återförsäljarnas regelverk
- Kostnadsminskningar
- Ökad produktivitet.
Ett metalldetekteringssystem kan dessutom effektivt förbättra din utrustnings totala effektivitet (OEE) och därmed minska den totala ägandekostnaden (TCO).
Varför köpa en METTLER TOLEDO Safeline metalldetektor?
METTLER TOLEDO Safeline är global marknadsledare vad gäller industriella metalldetektorsystem för identifiering av metallföroreningar inom livsmedels- och läkemedelstillämpningar. Safeline metalldetekteringslösningar erbjuder maximal detekteringsförmåga med minimalt antal felaktiga utsorteringar. Safeline metalldetektorer för livsmedelsbearbetning kan inspektera produkter i alla format, allt från paketerade livsmedelsprodukter på transportband och pulver- och granulatråvaror i bulkform till vätskor, pastor och suspensioner. Metalldetekteringssystem kan användas för att säkerställa efterlevnad av inspektionsstandarder, branschriktlinjer och lagstiftning avseende livsmedelssäkerhet. Safeline-metalldetektorer för läkemedel är självständiga inspektionssystem som kan användas med alla tabletter, kapslar och läkemedelspulver. Dessa system säkerställer efterlevnad av lagkrav samt krav på validering och kvalificering av förfaranden.
METTLER TOLEDO Safeline är global marknadsledare vad gäller industriella metalldetektorsystem för identifiering av metallföroreningar inom livsmedels- och läkemedelstillämpningar. Safeline metalldetekteringslösningar erbjuder maximal detekteringsförmåga med minimalt antal felaktiga utsorteringar. Safeline metalldetektorer för livsmedelsbearbetning kan inspektera produkter i alla format, allt från paketerade livsmedelsprodukter på transportband och pulver- och granulatråvaror i bulkform till vätskor, pastor och suspensioner. Metalldetekteringssystem kan användas för att säkerställa efterlevnad av inspektionsstandarder, branschriktlinjer och lagstiftning avseende livsmedelssäkerhet. Safeline metalldetektorer för läkemedel är självständiga inspektionssystem som kan användas med alla tabletter, kapslar och läkemedelspulver. Dessa system säkerställer efterlevnad av lagkrav samt krav på validering och kvalificering av förfaranden.
Skäl till att köpa ett metalldetekteringssystem
Att köpa ett metalldetekteringssystem kan utgöra en avsevärd investering för många företag och det är därför viktigt att utrustningen är pålitlig, har en konstruktion som är lämplig för ändamålet och används så effektivt som möjligt. Detta ser till att investeringen blir lönsam genom sänkta kostnader och maximerad produktsäkerhet. Fördelarna är:
- Förstärkt skydd för varumärke och kunder
- Efterlevnad av internationella standarder för livsmedelssäkerhet och återförsäljarnas regelverk
- Kostnadsminskningar
- Ökad produktivitet.
Ett metalldetekteringssystem kan dessutom effektivt förbättra din utrustnings totala effektivitet (OEE) och därmed minska den totala ägandekostnaden (TCO).
Bidrar till efterlevnad av lagar och regler
Med hjälp av metalldetekteringssystem kan livsmedelsproducenter uppnå överensstämmelse med följande riskanalys och kritiska styrpunkter (HACCP) som är erkända av Global Food Safety Initiative (GFSI), i dessa ingår, men är ej begränsade till:
Standarder för livsmedels- och dryckesindustrin:
- British Retail Consortiums (BRC v6) globala standard för livsmedelssäkerhet
- Internationell livsmedelsstandard (IFS v6)
- Foundation for Food Safety Certification 22000 (FSSC 22000)
- Safe Quality Food Code 7.2 (SQF)
Det finns andra system, men de fem som nämns ovan täcker sannolikt mer än 90 procent av antagna standarder som för närvarande tillämpas.
Standarder för läkemedelsindustrin:
- 21 CFR del 210 – GMP Predicate Rule
- 21 CFR del 211 – GMP Predicate Rule
- 21 CFR del 11 – Electronic Records & Signatures
- Good Automated Manufacturing Practice (GAMP)
Vår utrustning för produktinspektion kan också hjälpa läkemedelstillverkare att uppfylla kraven på god tillverkningssed (GMP), i synnerhet 21 CFR del 210 och 211, GAMP och 21 CFR del 11, som genomdrivs av den europeiska läkemedelsmyndigheten (EMEA) i Europa och av Food and Drug Administration (FDA) i USA.
När man ska välja en metalldetekteringslösning för en livsmedels- eller läkemedelstillämpning finns därför bara ett alternativ
– METTLER TOLEDO Safeline.
