Proces recepturowania polega na łączeniu różnych substancji w precyzyjnych proporcjach w celu stworzenia określonego produktu. Wskazane w recepturze preparatu proporcje różnych mieszanych ze sobą substancji są wyznaczane w procesie opracowywania receptury. Proces ten polega na wielokrotnym eksperymentowaniu ze składnikami aż do osiągnięcia pożądanych cech produktu końcowego, na przykład smaku, koloru, trwałości, wydajności lub skuteczności.
Przy opracowywaniu receptury niezmiernie ważne jest dokładne ważenie składników. Jeśli jeden etap w procesie ważenia zostanie wykonany nieprawidłowo, aby skorygować błąd, pracownik musi przeprowadzić żmudne przeliczenia i dostosować ilość innych składników. Jeśli błąd nie zostanie dostrzeżony, produkty mogą mieć inne właściwości lub mogą być niezgodne ze specyfikacją, co oznacza odpady, kosztowne przeróbki lub nawet zagrożenie dla zdrowia konsumentów, szczególnie w branży farmaceutycznej i spożywczej.
Opracowanie odpowiedniej receptury w laboratorium wymaga dużych nakładów czasu i pracy, a w różnych branżach należy podołać wielu wyzwaniom, takim jak:
- złożoność receptury lub liczba składników, różnorodność receptur;
- zapewnienie przestrzegania standardowych procedur operacyjnych (SOP);
- umiejętności pracowników;
- oddziaływania elektrostatyczne;
- dokumentacja i identyfikowalność;
- zarządzanie danymi i integralność danych (ALCOA+).