Jak se vyznat v předpisech o označování potravin

Tato bílá kniha nabízí přehled předpisů a požadavků USA, EU a Číny na označování obalů. Zabývá se dopady nedávných změn v 7. vydání normy BRC Bezpečnost potravin na globální normách a předpisy s ohledem na uvádění povinných informací na obalech a etiketách. Bílá kniha obsahuje veškeré potřebné informace o označování obalů, které výrobci potřebují znát s ohledem na minimalizaci hrozby stahování výrobků z trhu a případných závažných zdravotních potíží zákazníků, které může způsobit nesprávné označení obalů.

Bílá kniha pojednává o těchto tématech:

• předpisy USA, EU a Číny o označování obalů,
• vliv norem BRC a IFS a nedávné změny,
• úloha optické technologie při kontrole etiket.

7. vydání normy „Bezpečnost potravin“ obsahuje zcela novou kapitolu, která se věnuje výhradně otázkám kvality etikety a jejího potisku. Nařízení EU 1169/2011 o poskytování informací o potravinách stále platí v plném rozsahu. Úřad FDA vydal aktualizované Příručky pro označování potravin v roce 2013 a v nedávné době vydal nové pokyny týkající se vzhledu etiket a uvádění informací o výživových hodnotách potravinářských výrobků. Všechny tyto skutečnosti jednoznačně poukazují na vážnost, se kterou potravinářský průmysl v celosvětovém měřítku přistupuje k zajištění bezpečnosti spotřebitelů prostřednictvím správného označování zboží.

Stáhněte si naši bílou knihu a přečtěte si více