 |
Nežli spotřebitelé ochutnají vaše pivo, podívají se, zda jeho barva a jas odpovídají jejich očekávání. Proto je kontrola zákalu a barvy během výroby tak důležitá.
Pokročilý senzor zákalu vám může poskytnout tři měření, která zajistí, že vzhled piva bude přesně odpovídat vašim představám a očekáváním vašich zákazníků. Tato aplikační poznámka se zabývá tím, co tato měření obnáší a jak mohou zlepšit filtraci, míchání a plnění.
Senzory zákalu pro výrobu piva obvykle využívají dvě měření: rozptýlené světlo v úhlu 25° a 90°. První slouží k detekci větších částic, jako jsou kvasinkové buňky, a druhé měří zákal způsobený proteiny a beta-glukany. Senzory METTLER TOLEDO InPro 8630ie měří v obou těchto úhlech a navíc dokáží změřit i propustnost modrého světla pro účely měření barvy.
V aplikační poznámce se dočtete, jak snadno instalovatelný senzor InPro 8630ie zajišťuje měření zákalu a barvy potřebné k tomu, aby vaše pivo mělo požadovaný vzhled, který se líbí vašim spotřebitelům.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "Převodníky")