Refraktometer / Brix-Messgeräte

Ein digitales Refraktometer, auch Brix-Messgerät genannt, nutzt die Methode der Totalreflexion, um den Brechungsindex oder verwandte Werte einer flüssigen Probe zu messen. Diese Messung erfolgt digital, wodurch Bedienereingriffe erheblich reduziert werden. Bei geringen Probenvolumina (0,5 bis 1 mL) und kurzer Messzeit (wenige Sekunden) kann eine Genauigkeit von bis zu 0,00002 oder 0,01 % Brix erreicht werden.

Digitale Refraktometer verwenden eine Leuchtdiode, ein Saphirprisma und einen hochauflösenden optischen Sensor. Eine Probe wird auf dem Prisma platziert und die Messung beginnt. Ab einem bestimmten Einfallswinkel – dem sogenannten kritischen Winkel – dringt der Lichtstrahl nicht mehr in die Probe ein, sondern wird von deren Oberfläche vollständig reflektiert und vom optischen Sensor erfasst. Aus diesem kritischen Winkel wird der Brechungsindex berechnet. In der Tischausführung verfügen digitale Refraktometer/Brix-Messgeräte darüber hinaus über ein eingebautes Peltier-Thermostat zur Regelung der Probentemperatur.

Erfahren Sie mehr über die Definition des Brechungsindex, Anwendungsbereiche, die Vorgehensweise beim Messen, das Snelliussche Gesetz und vieles mehr.

Der Brechungsindex einer Lösung kann manuell oder digital gemessen werden. Häufig werden manuelle Methoden wie tragbare optische Refraktometer oder optische ABBE-Refraktometer zur Bestimmung des Brechungsindexes und verwandter Werte wie BRIX, Alkohol %, Baumé, Plato usw. eingesetzt. Obwohl diese Methoden einfach und kostengünstig sind, ist bei jedem Schritt der manuellen Verfahren grosses Fachwissen erforderlich. Dies beeinträchtigt häufig die Genauigkeit sowie die Zuverlässigkeit der Resultate. Digitale Refraktometer/Brix-Messgeräte sind als Ausführung für den Tischbetrieb und als tragbare Variante erhältlich. Sie messen flüssige Proben digital, wodurch Bedienereingriffe erheblich reduziert werden.

Vergleichen Sie digitale Refraktometer mit manuellen Methoden: Sehen Sie sich die verschiedenen Messtechniken an

Bei den meisten Refraktometern für den Tischbetrieb liegt das typische Volumen bei 0,5 mL für Proben mit hoher Oberflächenspannung und bei 1 mL für Proben mit niedriger Oberflächenspannung. Da nur wenige Tropfen benötigt werden, sind die Temperaturen der Probe und der Messzelle schnell identisch und die Analyse dauert daher nur kurze Zeit.

Dies ist abhängig von dem Temperaturunterschied zwischen der Probe und der Messzelle sowie vom Probentyp und der geforderten Genauigkeit der Messung. Diese Messdauer beträgt in der Regel wenige Sekunden.

In der Regel werden Refraktometer/Brix-Messgeräte bei einer bestimmten Messtemperatur mit Wasser justiert. Diese Temperatur wird mit einem Peltier-Element geregelt, das die Messzelle auf eine bestimmte Temperatur (z. B. 20 °C) abkühlen oder aufheizen kann. Manchmal werden Brix-Standards verwendet, um ein Refraktometer für die Messung von Zuckerkonzentrationen zu justieren. Diese Brix-Standards werden häufig vor Ort produziert. Die intelligente Herstellung eines BRIX-Standards kann mit einer Waage und einem Refraktometer durchgeführt werden, die mit der LabX PC-Software verbunden sind. Somit lassen sich Genauigkeit und Rückverfolgbarkeit erhöhen und Übertragungsfehler verhindern.

Erfahren Sie mehr über die Überprüfung und Justierung Ihres digitalen Refraktometers.

Digitale Refraktometer/Brix-Messgeräte wurden ursprünglich für die Messung homogener Flüssigkeiten entwickelt. In der Realität können auch viele andere Proben erfolgreich gemessen werden, z. B. pastöse Proben oder sogar Folien. Für diese speziellen Proben wird zusätzliches Zubehör benötigt, wie z. B. eine Presse oder ein Folienstempel. Besondere Vorsicht ist bei flüchtigen Proben (bei denen eine Durchflusszelle empfohlen wird) oder bei nicht homogenen Proben, bei denen die Probe vor der Messung gerührt bzw. homogenisiert werden muss, geboten. Dies kann automatisch mit der Im-Becher-Homogenisierung des InMotion™ Autosamplers erfolgen.