Un réfractomètre (ou brixmètre) est un instrument d'analyse qui utilise un capteur optique haute résolution pour mesurer la réflexion totale d'un faisceau lumineux en contact avec un échantillon. La lumière totale réfléchie est calculée et la valeur de l'indice de réfraction est affichée sur l'instrument, qui peut alors être convertie en degrés brix, HFCS ou d'autres concentrations. Nos réfractomètres sont les instruments idéaux pour répondre à vos exigences en termes de précision, de rapidité et de simplicité. Faites votre choix parmi notre gamme d'instruments, avec une offre qui s'étend des modèles portables jusqu'aux brixmètres de haute précision.
Nos réfractomètres permettent de réaliser des mesures précises pour un large éventail d'applications et d'échantillons : degré Brix, teneur en sucre, indice de réfraction ou concentrations de substances hautement volatiles, sombres, visqueuses ou même solides.
Selon le témoignage d'un client : « Le réfractomètre est très facile à utiliser et il s'avère être très fiable. L'analyse des produits est ainsi beaucoup plus facile pour nos opérateurs » déclare Roy, collaborateur au sein de Kraft Heinz, aux États-Unis
Nous disposons de milliers de clients satisfaits dans le monde entier, des entreprises familiales jusqu'aux multinationales. Nos instruments sont conçus pour être performants et offrir à chaque client des outils de contrôle qualité fiables et efficaces.
Nos réfractomètres intègrent des composants de qualité supérieure pour offrir aux utilisateurs des années de bons et loyaux services même dans des environnements difficiles, sur les sites de production ou lors de vos déplacements par exemple.
Nos solutions logicielles améliorent l'efficacité de vos flux de travail et la gestion de vos données. Elles garantissent en outre une connectivité optimale entre plusieurs instruments, une intégrité des données de haut niveau, et bien plus encore.
Du réfractomètre portable jusqu'à l'instrument de paillasse ultracompact, nos instruments sont conçus pour offrir une expérience utilisateur exceptionnelle. L'interface intuitive à écran tactile vous permet d'effectuer des mesures rapidement et efficacement.
Nos techniciens de maintenance et nos spécialistes des applications sont à votre service pour vous aider à résoudre vos problèmes les plus urgents. De la garantie d'une disponibilité optimale grâce à une maintenance préventive jusqu'aux consultations et à la prise en main du matériel par les utilisateurs.
Gagnez du temps, réduisez les coûts et améliorez la sécurité opérationnelle grâce à des solutions d'automatisation transparentes. Des simples pompes d'échantillonnage aux passeurs d'échantillons chauffés. Améliorez la répétabilité et la fiabilité des résultats. Lire plus
Les mesures de masse volumique, de pH, d'indice de réfraction et de couleur peuvent être réalisées en une seule passe à l'aide d'un système d'analyse multiparamètre. Gagnez du temps, améliorez la qualité de vos résultats et augmentez votre rendement jusqu'à 50 %. Lire plus
Nous proposons des solutions logicielles de pointe pour les mesures de l'indice de réfraction. Garantissez l'intégrité des données, sécurisez le stockage et éliminez les erreurs de transcription. Consultez et analysez vos données en toute simplicité grâce à la dématérialisation des documents papier. Lire plus
Exploitez tout le potentiel de votre réfractomètre, en le complétant par des accessoires et des consommables. Choisissez parmi nos imprimantes, lecteurs de codes-barres, capteurs et divers étalons liquides certifiés, etc. Lire plus
Le réfractomètre MyBrix est compact, robuste et résistant aux intempéries. Obtenez des résultats immédiats où que vous soyez : sur le terrain, à proximité de la ligne de production ou dans un laboratoire de contrôle qualité. Lire plus
Bénéficiez de notre expertise pour améliorer la qualité de vos résultats, économiser du temps et garantir la conformité aux normes et aux réglementations. Des conseils et astuces utiles jusqu'aux guides et aux web-séminaires complets. Lire plus
Nous vous offrons un support technique complet pendant l'intégralité du cycle de vie de vos instruments de mesure, qu'il s'agisse d'opérations d'installation, de maintenance préventive, d'étalonnage ou de réparation.
Veuillez choisir votre type d'équipement :
Un réfractomètre numérique, également connu sous le nom de brixmètre, utilise la méthode de réflexion totale afin de mesurer l'indice de réfraction ou les valeurs connexes d'un échantillon liquide. La mesure est effectuée numériquement, ce qui réduit considérablement l'influence de l'opérateur. Il est possible d'atteindre un degré de précision de 0,00002 ou de 0,01 % Brix, avec un faible volume d'échantillon (0,5 à 1 mL) et un temps de mesure court (quelques secondes).
Les réfractomètres numériques sont dotés d'une diode luminescente, d'un prisme en saphir et d'un capteur optique haute résolution. Un échantillon est placé sur le prisme et la mesure démarre. À un certain angle d'incidence, appelé « angle critique », le rayon de lumière ne traverse plus l'échantillon, mais il est entièrement réfléchi à sa surface et peut être détecté par le capteur optique. L'indice de réfraction est calculé à partir de cet angle critique. De plus, les réfractomètres/brixmètres numériques de paillasse intègrent un thermostat à effet Peltier afin de contrôler la température de l'échantillon.
L'indice de réfraction d'une solution peut être mesuré de façon manuelle ou numérique. Les méthodes manuelles comme les réfractomètres optiques portables et les réfractomètres optiques ABBE sont fréquemment utilisés pour déterminer l'indice de réfraction et les valeurs connexes, p. ex. la teneur en alcool, ou les valeurs Brix, Baumé, Plato, etc. Bien que ces méthodes soient bon marché et faciles à utiliser, elles requièrent une certaine expertise pour effectuer à chaque étape des protocoles manuels, ce qui influe souvent sur la précision et la fiabilité des résultats. Les réfractomètres/brixmètres numériques sont disponibles en version portable ou pour paillasse. Ils analysent les échantillons liquides de façon numérique, ce qui réduit considérablement l'influence de l'opérateur.
Comparez les réfractomètres numériques avec des méthodes manuelles : Comparaison des différentes techniques de mesure
Sur la plupart des réfractomètres numériques, le volume type d'échantillonnage est d'environ 0,5 mL pour les échantillons avec tension de surface élevée et d'environ 1 mL pour les échantillons avec faible tension de surface. Comme les quantités requises sont faibles, les températures de l'échantillon et de la cellule de mesure se stabilisent rapidement et l'analyse prend peu de temps.
Cela dépend de la différence de température entre l'échantillon et la cellule de mesure, ainsi que du type d'échantillon et de la précision de mesure requise. Généralement, la mesure ne prend que quelques secondes.
Habituellement, les réfractomètres/brixmètres sont ajustés avec de l'air et de l'eau, à une température de mesure spécifique. Cette température est contrôlée par un thermostat Peltier, qui peut refroidir ou réchauffer la cellule de mesure à une température spécifique (p. ex. 20 °C). Parfois, des étalons Brix sont utilisés pour régler le réfractomètre avant des mesures de concentration en sucre. Ces étalons Brix sont généralement produits sur place. La préparation intelligente d'étalons BRIX peut être effectuée à l'aide d'une balance et d'un réfractomètre connecté au logiciel LabX™pour PC, améliorant ainsi la précision et la traçabilité et évitant les erreurs de transcription.
Découvrez comment tester et ajuster votre réfractomètre numérique.
Les réfractomètres/brixmètres numériques ont été conçus à l'origine pour les mesures de liquides homogènes. En réalité, ils permettent de mesurer correctement de nombreux autres échantillons, comme des produits pâteux voire des feuilles métalliques. Cependant, l'analyse de ces échantillons requiert d'autres accessoires, comme une presse ou un kit poinçon. Des précautions particulières doivent être prises avec les échantillons volatils (une cellule à circulation est recommandée) ou avec les échantillons non homogènes (l'échantillon doit être agité/homogénéisé) avant la mesure. L'homogénéisation peut se faire automatiquement dans un bécher, avec un passeur d'échantillons InMotion™.
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