Refraktométer / Brix mérő

A Brix mérő néven is ismert digitális refraktométer a teljes visszaverődés módszerével méri meg a folyadékminták törésmutatóját vagy kapcsolódó értékeit. Ez a mérés digitálisan zajlik, ami jelentősen csökkenti a kezelői közreműködés mértékét. Így akár 0,00002 vagy 0,01%-os pontosságú Brix-fok is elérhető kis mintamennyiség (0,5–1 ml) és rövid (néhány másodperces) mérésidő mellett.

A digitális refraktométerek fénykibocsátó diódát, zafír fénytörő prizmát és nagy felbontású optikai szenzort alkalmaznak. A minta prizmára helyezését követően elindul a mérés. Bizonyos beesési szögből – az úgynevezett kritikus szögből – a fénysugár már nem hatol be a mintába, hanem teljesen visszaverődik a felszínéről, amit az optikai szenzor érzékel. A műszer ebből a kritikus szögből számítja ki a törésmutató értékét. Ezenkívül az asztali digitális refraktométerek / Brix mérők beépített Peltier-termosztát segítségével szabályozzák a minta hőmérsékletét.

Tudjon meg többet a törésmutató definíciójáról, a kapcsolódó alkalmazásokról, a mérés módjáról, a Snell-törvényről és még sok másról.

Az oldatok törésmutatója saját kezűleg vagy digitálisan mérhető meg. A kézi módszerek, köztük a hordozható optikai refraktométer vagy az ABBE optikai refraktométer széles körben használatos a törésmutató és a hozzá kapcsolódó értékek, például a Brix-fok, az alkoholszázalék, a Baumé-fok, a Plato-fok stb. meghatározására. Bár ezeket a módszereket könnyű használni, és meglehetősen olcsók is, a kézi üzemeltetés minden lépésében szakértelmet kívánnak, ami gyakran hatással van az eredmények pontosságára és megbízhatóságára.

A digitális refraktométerek / Brix mérők asztali és kézi műszerek formájában érhetők el. Ezek digitálisan mérik a folyadékmintákat, ami jelentősen csökkenti a kezelői szubjektivitás mértékét.

Vesse össze a digitális refraktométereket a kézi módszerekkel: A különböző mérési technikák áttekintése

A legtöbb asztali refraktométernél a jellemző mennyiség körülbelül 0,5 ml a nagy, illetve 1 ml a kis felületi feszültségű minták esetében. Mivel mindössze néhány cseppre van szükség, a minta és a mérőcella hőmérséklete gyorsan kiegyenlítődik, így az elemzés kevés időt vesz igénybe.

Ez a minta és a mérőcella közötti hőmérséklet-különbségtől, valamint a minta típusától és a mérés kívánt pontosságától függ. A mérés ideje jellemzően mindössze néhány másodperc.

A refraktométereket / Brix mérőket általában adott mérési hőmérsékletű víz felhasználásával állítják be. Ezt a hőmérsékletet Peltier-elemmel szabályozzák, amely képes az adott hőmérsékletre (pl. 20 °C-ra) lehűteni, illetve felmelegíteni a mérőcellát. Esetenként Brix-standardok segítségével állítják be a refraktométereket a cukorkoncentráció mérésére. Ezeket a Brix-standardokat gyakran a helyszínen állítják elő. A Brix-standard intelligens elkészítése egy mérleg, valamint egy LabX™ számítógépes szoftverhez csatlakoztatott refraktométer segítségével hajtható végre, ami egyszerre fokozza a pontosságot és a nyomonkövethetőséget, továbbá kiküszöböli az átírási hibák előfordulását.

Tudjon meg többet digitális refraktométere teszteléséről és beállításáról!

A digitális refraktométereket / Brix mérőket eredetileg homogén folyadékok mérésére fejlesztették ki. A valóságban számos egyéb minta mérhető sikeresen a segítségükkel, így például a pépes és lemezes minták is. Ezek a különleges minták további kiegészítőket, például mintaprést vagy lemeznyomót igényelnek. Körültekintéssel kell eljárni az illékony (amely esetben ajánlatos folyócellát használni) vagy nem homogén minták esetén, ahol a mérés előtt gondoskodni kell a minta megkeveréséről/homogenizálásáról. Ez a feladat az InMotion™ automatikus mintavételező mintapohárbeli homogenizáló funkciójával automatikusan is elvégezhető.