 |
Infographic này cung cấp một cái nhìn tổng quan về các vấn đề tiềm ẩn có thể phát sinh ở mỗi bước trong quá trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh như thanh cá. Những vấn đề phổ biến này cũng có thể áp dụng cho các loại thực phẩm đóng gói đông lạnh làm sẵn khác vì có nhiều bước cần thiết trong việc chuẩn bị thực phẩm.
Các nhà sản xuất ưu tiên chất lượng và an toàn trong sản xuất các món cá đông lạnh như thanh cá, bánh cá và cá viên. Hệ thống kiểm tra sản phẩm của chúng tôi giúp ngăn ngừa các tạp chất vật lý, kích thước khẩu phần không chính xác và lỗi đóng gói đến tay người tiêu dùng, hỗ trợ sản xuất các sản phẩm ngon và an toàn.
Tải xuống infographic này để tìm hiểu thêm về cách cải thiện chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm đóng gói cá và hải sản đông lạnh làm sẵn .
Tại sao nên chọn thiết bị kiểm tra sản phẩm của METTLER TOLEDO?
Giảm lãng phí sản phẩm: Các giải pháp của chúng tôi cải thiện hiệu quả sản xuất và giúp giảm thiểu lãng phí sản phẩm ngay từ đầu. Ví dụ, việc sử dụng hệ thống tia X để kiểm tra các khối cá đông lạnh để tìm ô nhiễm vật lý giúp loại bỏ nhu cầu rã đông chúng để kiểm tra thủ công. Chỉ với các phần cá đông lạnh bị ô nhiễm, lãng phí tổng thể được giảm bớt. Nhờ đó, chất lượng sản phẩm được nâng cao và chi phí vận hành được giảm xuống.
Công nghệ kiểm tra tiên tiến: Các nhà sản xuất có thể tăng cường kiểm soát chất lượng bằng cách đầu tư vào các công nghệ kiểm tra sản phẩm tiên tiến như hệ thống dò kim loại , hệ thống kiểm tra bằng tia X , cân kiểm tra trọng lượng động và hệ thống kiểm tra bằng hình ảnh . Các công nghệ này hỗ trợ các sản phẩm không có tạp chất vật lý, đáp ứng các tiêu chuẩn trọng lượng và tuân theo các hướng dẫn ghi nhãn.
Tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt: Hệ thống của chúng tôi giúp các nhà sản xuất tuân thủ các quy định an toàn toàn cầu, bao gồm Codex Alimentarius, IFS, FSMA và BRCGS.
