折光儀 | 桌上型與便攜式折光儀 | METTLER TOLEDO

折光儀/糖度計

桌上型與便攜式數位折光儀

折光儀 (或糖度計) 是一種分析儀器,利用高解析度光學感測器來測量與樣品接觸的總光折射量。計算出的總光折射量會顯示在儀器上,並可將此測量值轉換成糖度、高果糖糖漿或其他濃度。談到本公司的折光儀,就會聯想到精確、快速和簡單。從耐用的便攜式解決方案到精確的桌上型糖度計,應用盡有。

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FAQs

數位折光儀/白利糖度計是什麼?

數位折光儀又稱白利糖度計,使用全反射法來測量液體樣品的折射率或相關值。測量是以數位方式進行,大大減少人為影響。白利糖度的準確度可高達 0.00002 或 0.01%,樣品量極少 (0.5 到 1 mL),測量時間相當短 (只需幾秒)。

數位折光儀/白利糖度計的工作原理?

數位折光儀使用發光二極體、藍寶石棱鏡,及高解析度光學感測器。只要將樣品放在棱鏡上,就會開始測量。從特定的入射角 (即所謂臨界角) 起,光線便不再會穿過樣品,但會從樣品表面完全反射,並由光學感測器偵測到。折射率是由這個臨界角來加以計算。另外,桌上型折光儀/白利糖度計使用內建的 Peltier 恆溫器控制樣品的溫度。

進一步瞭解折射指數的定義、應用、測量方法及史奈爾定律等。

測量液體的折射率會使用哪些儀器?

溶液的折射率可以用手動或數位方式測量。便攜式光學折光儀或 ABBB 光學折光儀等手動式儀器,廣泛用於測定折射率與相關值,如白利糖度、酒精濃度、Baumé 糖度、柏拉圖度等。這些方法雖然很容易使用,也不昂貴,但在每一個手動操作協定步驟中都需要專業技術,這通常會影響結果的精準度與可靠性。數位折光儀/白利糖度計分為桌上型與手持型。這些儀器會以數位方式測量液體樣品,大量減少操作員的人為影響。

比較數位折光儀與手動方法:查看不同的測量方法

數位折光儀/白利糖度計需要使用多少樣品量?

對大部份的桌上型折射計來說,具有高表面張力的樣品體積一般約為 0.5 mL,低表面張力的樣品則為 1mL。只需要幾滴即可,樣品和測量元的溫度很快就會相同,因此短時間內就能完成分析。

使用數位折光儀/白利糖度計測量樣品需要多久時間?

這要視樣品及測量元之間的溫差,以及樣品類型與測量所需的準確度而定。測量時間通常為幾秒。

如何調整數位折光儀/白利糖度計?

數位折光儀/白利糖度計通常在特定測量溫度下使用水進行調整。這個溫度是以 Peltier 元件控制,該元件可將測量元降溫或加熱到特定溫度 (如 20°C)。有時候會使用白利標準,針對糖濃度的測量調整折光儀。這些白利標準通常在現場產生。「智慧型白利標準液準備」可透過連接到 LabX™ 電腦軟體的天平與折光儀進行,提升準確度與追溯性,同時消除轉錄錯誤。

進一步暸解如何測試和調整數位折光儀。

數位折光儀/白利糖度計可以測量哪些樣品?

數位折光儀/白利糖度計原本是設計用來測量均質液體。實際上,也成功測量過其他多種樣品,像是糊狀或甚至是鋁箔樣品。這些特定的樣品需要使用某些特定的額外配件,像是按壓機或箔壓印。揮發性樣品 (建議使用流通池) 或非均質樣品 (這類樣品在進行測量前必須攪拌/混勻) 需要特別注意。使用 InMotion 自動取樣器的燒杯中均質化功能,便能自動做到這點。