เครื่องวัดการหักเหแสงสำหรับไวน์

ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์ไม่สามารถวัดได้ด้วยเครื่องวัดการหักเหของแสง ซึ่งเป็นความเข้าใจผิดในหมู่คนจำนวนมาก

เครื่องวัดการหักเหของแสงไวน์ไม่สามารถใช้ทดสอบปริมาณแอลกอฮอล์ได้ แต่จะทดสอบปริมาณน้ำตาลของไวน์ที่ต้องดื่มหรือไวน์สำเร็จรูปเท่านั้น อย่างไรก็ตาม มีวิธีประมาณปริมาณแอลกอฮอล์จากปริมาณน้ำตาล คุณสามารถทำได้โดยการวัดปริมาณน้ำตาลก่อนและหลังการหมัก จากนั้นใช้การคำนวณ คุณจะสามารถหาปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์ขั้นสุดท้ายได้

ทางเลือกที่รวดเร็วและสะดวกกว่ามากคือการใช้ เครื่องวัดความหนาแน่นแบบดิจิทัล เครื่องวัดความหนาแน่นแบบดิจิทัลของเราจะวัดความหนาแน่นของตัวอย่างอย่างแม่นยำและแปลงความหนาแน่นเป็นความเข้มข้นของแอลกอฮอล์โดยอัตโนมัติ วิธีการอย่างเป็นทางการในการวัดปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์ต้องมีการกลั่น ตามด้วยการวัดความหนาแน่นของกลั่น

การใช้เครื่องวัดการหักเหของแสงไวน์แบบดิจิตอลนั้นง่ายเหมือนเคย เกือบทุกคนสามารถใช้งานได้โดยทำตามขั้นตอนง่าย ๆ สามขั้นตอนนี้

ประการแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริซึมสะอาด ประการที่สอง หยดองุ่น 2-3 หยดลงบนปริซึม—ประมาณ 0.3 มล.—ให้แน่ใจว่าครอบคลุมดีแล้ว สุดท้าย กดปุ่มเพื่อเริ่มการวัด คุณจะได้รับผลลัพธ์ในเวลาเพียงสองวินาที

เครื่องวัดการหักเหของแสงในไวน์ของเราทั้งหมดให้ผลลัพธ์ที่ได้รับการชดเชยอุณหภูมิโดยอัตโนมัติและแปลงเป็นตาชั่งที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลได้มากถึง 3 ใน 10 เครื่อง ซึ่งรวมถึง Brix, Oechsle, Baumé และอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถสลับสิ่งเหล่านี้บนอุปกรณ์ได้อย่างง่ายดายจนกว่าคุณจะพบตัวเลขที่แสดงถึงมาตราส่วนที่คุณต้องการ

เครื่องวัดการหักเหของแสงไวน์ใช้เพื่อวัดปริมาณน้ำตาล (Brix) ขององุ่นที่ใช้ผลิตไวน์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดในระหว่างกระบวนการผลิตไวน์ ด้วยความแข็งแกร่ง ขนาด และการใช้งานที่ง่าย ทำให้สามารถนำเครื่องวัดการหักเหของแสงไวน์ไปที่ทุ่งเพื่อวัดค่า Brix ขององุ่นได้โดยตรงจากเถาองุ่น

การใช้เครื่องวัดการหักเหของแสงไวน์แบบดิจิตอลนั้นง่ายเหมือนเคย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่บีบน้ำองุ่นสองสามหยดลงบนปริซึม กดปุ่ม แล้วคุณจะได้รับผลค่าบริกซ์ในเวลาไม่ถึงสองวินาที!