คู่มือเกี่ยวกับระเบียบข้อบังคับด้านอาหาร
คู่มือเกี่ยวกับระเบียบข้อบังคับเล่มนี้ให้คำแนะนำแก่ผู้จัดการฝ่ายคุณภาพหรือฝ่ายผลิตในการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารในระดับสากล โดยไม่ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพในการผลิต ซึ่งเน้นย้ำประเด็นสำคัญ 16 ด้านในการชั่งน้ำหนักและการควบคุมสิ่งปลอมปนเพื่อช่วยให้คุณส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัยสูง