การทำความเข้าใจค่าความร้อน

จุดหลอมเหลวคืออุณหภูมิที่การเปลี่ยนวัฏภาคจากของแข็ง (1) ไปเป็นของเหลว (3) เกิดขึ้น (ดูรูปที่ 1) และบ่งชี้ความบริสุทธิ์ของสาร โดยปกติสารบริสุทธิ์จะหลอมเหลวที่ช่วงอุณหภูมิเพียง 1–2°C ขณะที่สารเจือปนจะมีช่วงการหลอมเหลวที่กว้างกว่า ดังนั้นจึงสามารถใช้จุดหลอมเหลวในการประเมินคุณภาพของสารได้และมีการใช้จุดหลอมเหลวเพื่อกำหนดลักษณะเฉพาะและการระบุลักษณะเฉพาะของสารอย่างแพร่หลาย

ดาวน์โหลดคู่มือเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการตรวจวัดจุดหลอมเหลวและกลเม็ดเคล็ดลับในการเตรียมตัวอย่าง

จุดเดือดของสารประกอบเคมีคืออุณหภูมิที่การเปลี่ยนวัฏภาคจากของเหลวไปเป็นแก๊สเกิดขึ้นในสภาวะปกติ โดยจุดเดือดเป็นคุณสมบัติเฉพาะของสารที่สามารถให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะและความบริสุทธิ์ของสาร และมักจะใช้เพื่อเลือกอุณหภูมิของกระบวนการที่เหมาะสมที่สุด เช่น การกำหนดสภาวะการจัดเก็บที่ดีที่สุด ความรู้เรื่องคุณสมบัตินี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเอกสารข้อมูลความปลอดภัยสารเคมี (MSDS) เช่นเดียวกัน

ดาวน์โหลดคู่มือเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการตรวจวัดจุดเดือดและกลเม็ดเคล็ดลับในการเตรียมตัวอย่าง

จุดขุ่นตัวของสารละลายจะสัมพันธ์กับอุณหภูมิที่สูงหรือต่ำกว่าอุณหภูมิที่ตัวอย่างมีความขุ่น โดยมีการใช้จุดนี้บ่อยที่สุดในการควบคุมคุณภาพการผลิตสารลดแรงตึงผิวหรือการใช้ประโยชน์เพิ่มเติมในอิมัลชัน สารช่วยกระจายตัวและอื่นๆ เกณฑ์ของจุดขุ่นตัวมักต้องมีการเจือจางสารลดแรงตึงผิว 1% โดยน้ำหนักในน้ำที่สอดคล้องกัน หากเราพิจารณาหนึ่งในสารลดแรงตึงผิวที่ไม่มีประจุที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด คือ อัลคิลเอธอกซีเลต ซึ่งสภาพการละลายน้ำของสารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแปรผกผันกับอุณหภูมิ กล่าวคือ ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น สภาพการละลายน้ำจะยิ่งลดลง รวมทั้งจุดขุ่นตัวคืออุณหภูมิที่สารละลายถึงจุดอิ่มตัวและมีความขุ่น

ดาวน์โหลดคู่มือเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการตรวจวัดจุดขุ่นตัวและกลเม็ดเคล็ดลับในการเตรียมตัวอย่าง

จุดหลอมเหลวสลิปมักจะใช้เพื่อกำหนดลักษณะเฉพาะของไขมัน น้ำมัน และขี้ผึ้ง หรือของแข็งอื่นๆ ที่ไม่มีจุดหลอมเหลวที่กำหนดหรือคงที่ เทคนิคนี้ยังรู้จักกันในชื่อจุดหลอมเหลวแบบหลอดเปิดหรือแบบแคปิลารีเปิด ซึ่งมีคำอธิบายเทคนิคโดยละเอียดใน ISO 6321

ดาวน์โหลดคู่มือเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการตรวจวัดจุดหลอมเหลวสลิปและกลเม็ดเคล็ดลับในการเตรียมตัวอย่าง

ยาขี้ผึ้ง เรซินสังเคราะห์และเรซินธรรมชาติ ไขมันที่บริโภคได้ ไขมันสัตว์ ขี้ผึ้ง เอสเตอร์ของกรดไขมัน พอลิเมอร์ แอสฟัลต์ และน้ำมันดิน รวมถึงผลิตภัณฑ์สังเคราะห์หรือผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติอื่นๆ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในอุตสาหกรรมหลากหลายมักไม่มีจุดหลอมเหลวที่คงที่ วัตถุเหล่านี้จะค่อยๆ อ่อนตัวลงเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นและหลอมเหลวในช่วงอุณหภูมิที่กว้างมาก โดยทั่วไป การทดสอบจุดหยดตัวหรือจุดอ่อนตัวเป็นหนึ่งในวิธีการสองสามวิธีที่สามารถดำเนินการได้โดยง่ายเพื่อกำหนดลักษณะเฉพาะของวัตถุดังกล่าว เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลลัพธ์ที่สามารถนำมาเปรียบเทียบกันได้ อุปกรณ์ทดสอบที่ได้มาตรฐานและสภาวะต่างๆ รวมทั้งการเตรียมตัวอย่างที่เหมาะสมจึงถือเป็นสิ่งจำเป็น

ดาวน์โหลดคู่มือเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการตรวจวัดจุดหยดตัวและจุดอ่อนตัวและกลเม็ดเคล็ดลับในการเตรียมตัวอย่าง

เช่นเดียวกันกับกรณีของพารามิเตอร์อื่นอีกหลายค่า ค่าความร้อนส่วนใหญ่สามารถทดสอบแบบแมนนวลได้โดยการทำให้ตัวอย่างอุ่นในแหล่งกำเนิดอุณหภูมิที่ใช้ของเหลวเป็นตัวกลางที่ประกอบด้วยน้ำ น้ำมัน หรือตัวกลางอื่นๆ วิธีการแบบแมนนวลจำเป็นต้องมีการตรวจสอบกระบวนการด้วยสายตา ซึ่งอาจน่าเบื่อเนื่องจากเจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานต้องจดจ่ออย่างเต็มที่ในการสังเกตการณ์อย่างต่อเนื่อง

ดาวน์โหลดคู่มือเพื่อดูข้อมูลและกลเม็ดเคล็ดลับเพิ่มเติม