การควบคุมคุณภาพเชิงสถิติในอุตสาหกรรมอาหาร

ปริมาณการบรรจุสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ได้รับการควบคุมภายใต้ระเบียบข้อบังคับที่เข้มงวด ปริมาณการบรรจุจึงต้องไม่ต่ำกว่าค่าขั้นต่ำที่กำหนดไว้เพื่อให้สอดคล้องกับระเบียบข้อบังคับเหล่านี้ ปริมาณการบรรจุที่ต่ำกว่าขั้นต่ำที่กำหนดอาจไม่เพียงส่งผลให้ผู้บริโภคไม่พอใจและทำให้ชื่อเสียงเสื่อมเสียเท่านั้น แต่ยังอาจก่อให้เกิดข้อกล่าวหาว่าฉ้อโกงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตก็ไม่ควรมีการบรรจุเกินกับบรรจุภัณฑ์ต่างๆ เพราะการทำเช่นนั้นโดยหลักๆ แล้วถือเป็นการเสียผลิตภัณฑ์ไปโดยเปล่าประโยชน์ แม้ว่าระเบียบข้อบังคับจะแตกต่างกันไป แต่การบรรจุเกินก็เป็นข้อห้ามเช่นเดียวกันในบางประเทศและกับบางผลิตภัณฑ์ ในการรับรองว่าปริมาณการบรรจุจะอยู่ในระดับความผิดพลาดที่ยอมรับได้ตามที่กำหนดไว้อยู่เสมอ และปรับปริมาณให้เหมาะสมเพื่อรักษาส่วนต่างกำไรและความสามารถในการทำกำไร จึงมักมีการดำเนินการควบคุมคุณภาพเชิงสถิติ (SQC) ในอุตสาหกรรมอาหารในลักษณะดังนี้

• เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิต
• เป็นการตรวจสอบการควบคุมคุณภาพขั้นสุดท้าย และ
• ในระหว่างการสุ่มตรวจสอบโดยเจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ

XPR-SQC มาพร้อมกับเครื่องมือแบบสแตนด์อะโลนสำหรับการตรวจสอบ การควบคุม และการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการบรรจุในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โซลูชันนี้ง่ายต่อการนำไปใช้และมีความคุ้มค่า คำแนะนำบนหน้าจอและขั้นตอนอัตโนมัติช่วยให้มีการใช้งานได้ง่าย ไม่ว่าผู้ใช้จะเป็นช่างเทคนิคในห้องปฏิบัติการหรือพนักงานในสายการผลิตก็ตาม ผลลัพธ์แบบกราฟิกจะแสดงทันทีหากผลลัพธ์ของน้ำหนักไม่อยู่ในระดับความผิดพลาดที่ยอมรับได้ และค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่จะแสดงปริมาณการบรรจุสำหรับชุดตัวอย่างโดยรวม