เครื่องมือตรวจสอบคุณภาพกับการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารที่ยั่งยืน

ความปลอดภัยอาหารที่ยั่งยืนไม่ได้เกิดจากเครื่องมือ มาตรฐาน หรือหน้าที่ของฝ่าย QA/QC เพียงฝ่ายเดียว แต่เกิดจากความเข้าใจและความรับผิดชอบร่วมกันของบุคลากรทุกระดับ ตั้งแต่ผู้บริหาร ทีมผลิต วิศวกร ฝ่ายซ่อมบำรุง ไปจนถึงผู้ปฏิบัติงานในทุกขั้นตอน ทุกคนต้องมองเห็นเป้าหมายเดียวกัน เข้าใจบทบาทของตนเอง และปฏิบัติตามแนวทางด้านความปลอดภัยอาหารอย่างสม่ำเสมอ

สัมมนา “เครื่องมือตรวจสอบคุณภาพกับการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารที่ยั่งยืน” จัดขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้บริหาร เจ้าของกิจการ ทีมผลิต ทีม QA/QC วิศวกร และบุคลากรที่เกี่ยวข้อง ได้มาร่วมกันทำความเข้าใจว่าองค์กรจะสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารให้เกิดขึ้นจริงได้อย่างไร และแต่ละฝ่ายจะมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนวัฒนธรรมนี้ได้อย่างไร

พร้อมกันนี้ ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้บทบาทของ Metal Detector, Checkweigher, X-Ray Inspection และระบบ ProdX ในฐานะเครื่องมือที่ช่วยสนับสนุนการควบคุมคุณภาพและลดความเสี่ยงในกระบวนการผลิต รวมถึงทดลองใช้งานเครื่องจริงผ่านกิจกรรม Workshop และแลกเปลี่ยนปัญหากับผู้เชี่ยวชาญโดยตรง

วัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารที่ยั่งยืน เริ่มจากความเข้าใจและความร่วมมือของทุกคน ผสานกระบวนการที่เหมาะสมและเทคโนโลยีตรวจสอบคุณภาพจาก METTLER TOLEDO

19 พฤศจิกายน พ.ศ.2569

19/11/2026 08:00 - 17:00, CET

8:00 - 17:00

โรงเเรมคริสตัล หาดใหญ่

รับ 80 ท่าน, ลงทะเบียนครั้งละ 1 ท่าน สูงสุด 4 ท่านต่อบริษัท

การสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารจึงต้องเริ่มต้นจากการทำให้ทุกคนเข้าใจว่า การตัดสินใจและการปฏิบัติงานในแต่ละวันล้วนส่งผลต่อคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การออกแบบกระบวนการ การควบคุมการผลิต การตรวจสอบคุณภาพ ไปจนถึงการติดตามและปรับปรุงเมื่อพบความเสี่ยง

ขอเชิญทุกท่านมาร่วมแลกเปลี่ยนมุมมอง ทดลองใช้งานเครื่องตรวจสอบคุณภาพผ่านกิจกรรม Workshop และร่วมกันค้นหาแนวทางที่จะทำให้ความปลอดภัยอาหารเป็นส่วนหนึ่งของการทำงานในทุกวัน ลงทะเบียนเพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารที่ยั่งยืนไปด้วยกัน

วันที่ วันพฤหัสบดีที่ 19 พฤศจิกายน 2569
เวลา 08.00–17.00 น.
สถานที่ โรงเเรมคริสตัล หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

ค่าใช้จ่าย

ฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่ายตลอดงาน
ขอสงวนสิทธิ์บริษัทละ 4 ท่าน

Program Highlights

เลือกใช้ Metal Detector, Checkweigher และ X-Ray ได้เหมาะกับกระบวนการ
ทดลองใช้งานเครื่องจริงและระบบ ProdX ผ่านกิจกรรม Workshop
เรียนรู้การสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารจากผู้เชี่ยวชาญ SGS

กำหนดการ

เวลา	หัวข้อ
08.00 – 08.30 น.	ลงทะเบียน
08.30 – 08.40 น.	กล่าวเปิดงาน
08.40 – 09.15 น.	หลักการทำงานของเครื่องตรวจจับโลหะ หรือ Metal Detector
09.15 – 10.00 น.	หลักการทำงานของเครื่องชั่งตรวจสอบน้ำหนัก หรือ Checkweigher
10.00 – 10.15 น.	พักรับประทานอาหารว่าง
10.15 – 10.35 น.	Workshop รอบที่ 1: Metal Detector
10.35 – 10.55 น.	Workshop รอบที่ 2: Checkweigher
10.55 – 12.00 น.	หลักการทำงานของระบบตรวจสอบด้วยเอกซเรย์ หรือ X-Ray Inspection
12.00 – 13.00 น.	พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 – 13.20 น.	Workshop รอบที่ 3: ProdX Data Management Software
13.20 – 13.40 น.	Workshop รอบที่ 4: X-Ray Inspection
13.40 – 13.50 น.	พักรับประทานอาหารว่าง
13.50 – 15.50 น.	Building a Strong Food Safety Culture โดย SGS (Thailand) Ltd.
15.50 – 16.50 น.	MT Clinic: ปรึกษาปัญหาและถาม–ตอบกับผู้เชี่ยวชาญ
16.50 – 17.00 น.	แบบประเมิน สรุปเนื้อหา และปิดงาน