 |
Táto príručka zameraná na výrobcov v potravinárskom priemysle skúma, ako môžete maximalizovať produktivitu a ochranu značky. Vysvetľuje, ako identifikovať charakteristiky výrobkov, ktoré môžu imitovať kontamináciu kovmi – často nazývané „vplyv výrobku“ – a spôsobovať nesprávnu aktiváciu vyradenia.
Odstránením pôsobenia vplyvu výrobku je možné identifikovať a vyradiť aj tie najmenšie kovové kontaminanty. To tiež znižuje mieru chybného vyraďovania, ktoré spomaľuje výrobnú linku, spôsobuje plytvanie výrobkom a v konečnom dôsledku znižuje zisky.
Táto príručka sa venuje nasledujúcim témam:
- Ako funguje detektor kovov
- Šesť faktorov, ktoré ovplyvňujú výkon
- Ako detektory kovov podporujú bezpečnosť potravín
- Jednoduché stratégie prevencie na zvládnutie náročných aplikácií
- Riešenia na detekciu kovov navrhnuté na obmedzenie chybného vyraďovania
Vplyv výrobku môže nastať v prípade potravín, ktoré majú vysoký obsah vlhkosti alebo soli (niekedy sa nazývajú aj „mokré“ výrobky). Patrí sem napríklad mäso, hydina, morské plody, mliečne výrobky, pečivo a hotové jedlá alebo produkty balené v metalizovanej fólii. Ďalšie faktory výrobku, ktoré môžu ovplyvniť účinnosť detektora kovov, sú teplota, veľkosť a tvar, poloha a orientácia, konzistencia alebo hustota a baliaci materiál.
Moderné detektory kovov dokážu rozlíšiť medzi signálmi pochádzajúcimi z výrobku a signálmi generovanými skutočnými kovovými kontaminantmi. Najcitlivejšie detektory kovov na trhu, ktoré kontrolujú aplikácie s vplyvom výrobku, fungujú na viacerých frekvenciách súčasne (technológia známa ako dve súbežné frekvencie alebo viac súbežných frekvencií). Vďaka použitiu technológie potlačenia signálu výrobku sa maximalizuje citlivosť a prakticky sa eliminuje chybné vyraďovanie.
