Tillverkare installerar vanligen ett röntgeninspektionssystem i slutet av produktionslinjen, trots att det kan installeras var som helst under produktionsprocessen. Frågorna är:
- Vilka är de bästa platserna för röntgeninspektionsutrustning?
- Var är de kritiska kontrollpunkterna för att garantera de högsta nivåerna av produktsäkerhet?
- Skall röntgeninspektion ske i början av produktionslinjen, där råvarorna kommer, vid ett mellanmoment, eller i slutet av linjen innan produkterna skeppas ut?
- Eller skulle produktsäkerheten och kvaliteten förbättras genom att installera röntgensystem på fler än en kritisk kontrollpunkt?
Webbseminariet klargör att effektiva röntgeninspektioner skall vara del av en HACCP-lösning för produktsäkerhet. Efter en kort genomgång av de två första av de sju HACCP-principerna, går webbseminariet igenom produktionslinjen stegvis.
Produktionslinjens steg som förklaras är:
1. Råvaror
2. Massflödesprodukter
3. Pumpade produkter
4. Innan och under beredning
5. Efter beredning
6. Innan förpackning och försegling
7. Efter förpackning och försegling
8. Slutförpackning
För varje produktionsmoment diskuterar webbseminariet för- och nackdelarna med placeringen av röntgeninspektionsutrustning vid den punkten. Denna analys steg för steg är bra då den påminner deltagarna om att det alltid är en kompromiss mellan risk och kostnad.