 |
Przetwórstwo czerwonego mięsa, drobiu i owoców morza wymaga zachowania rygorystycznych wymogów higienicznych, ponieważ wszelkie zanieczyszczenia mogą mieć katastrofalne skutki dla konsumentów. Wymaga to urządzeń zdolnych wytrzymać intensywne czynności pielęgnacyjne, a po ich zakończeniu szybko wrócić do pełnej funkcjonalności w celu zminimalizowania przestojów.
Nowa rodzina wag kontrolnych została opracowana właśnie z uwzględnieniem ciężkich warunków panujących na liniach przetwarzania czerwonego mięsa, drobiu i owoców morza:
- Precyzyjne: Bezkompromisowa dokładność – wagi wytrzymujące ciężkie warunki użytkowania, wyposażone w czujniki certyfikowane na zgodność z dyrektywą MID, spełniające różne wymogi regulacyjne w zakresie ważenia oraz minimalizujące kosztowne straty produktu.
- Wytrzymałe: Przygotowane do pracy w trudnych warunkach — wszystkie urządzenia mają stopień ochrony IP69 i zostały przetestowane pod kątem odporności na większość żrących detergentów oraz procedury mycia wysokociśnieniowego.
- Higieniczne: Zaprojektowane pod kątem łatwego czyszczenia — rama podparta na czterech nóżkach zapewnia łatwy dostęp w celu czyszczenia, podczas gdy nachylone powierzchnie zapobiegają zatrzymywaniu cieczy i zmniejszają ryzyko rozwoju bakterii.
Poznaj nowe wagi kontrolne do przetwórstwa czerwonego mięsa, drobiu i owoców morza
Dążenie do maksymalnego usprawnienia procesu czyszczenia widać również w rozwiązaniu taśm transportowych. Przenośniki można zdemontować łatwo bez używania narzędzi, a przemyślana konstrukcja uniemożliwia popełnienie błędów w trakcie składania z powrotem. Producenci chcący maksymalnie zwiększyć efektywność produkcji mogą trzymać na stanie zapasową taśmę transportową i szybko przezbroić system przy zmianie produktu, dodatkowo redukując przestój Łatwość demontowania przenośników jest bardzo istotna w procesach czyszczenia i serwisowania. Dlatego przewidzieliśmy ją już na etapie projektowania, z uwzględnieniem wszelkich obowiązujących zasad higieny. Przemyślane rozwiązania bardzo usprawniają wszystkie czynności związane z czyszczeniem.
