Do czego tak naprawdę perfumerzyście potrzebna jest waga analityczna? "Perfumy zawierają zazwyczaj od 50 d0 100 różnych składników," stwierdza Bigler. "Gdy tworzę nowy zapach, pracuję z nierozcieńczonymi ekstraktami. Zapamiętałam te surowce i wiem jakie wrażenia zapachowe mogę uzyskać po ich zmieszaniu." Doświadczony perfumerzysta zaczyna od zapisania formuły, czyli receptury dla koncentratu perfum.
 |
W swoim studio w Szwajcarii perfumerzystka Bibi Bigler tworzy wyjątkowe perfumy o upajającym zapachu. Wszystkie odcienie zapachów w perfumach muszą ze sobą doskonale harmonizować. W osiągnięciu tego celu Bibi może polegać na swoim nosie – i oczywiście na wadze analitycznej METTLER TOLEDO.
Dominującym elementem w miejscu pracy Bibi Bigler jest niezwykle rozkoszny zapach. Wśród dozowników, pipet można dostrzec malutkie buteleczki i fiolki z naturalnymi olejkami eterycznymi, ekstraktami i syntetycznymi komponentami zapachowymi. To właśnie tu perfumerzystka tworzy ujmujące zapachy inspirowane naturą. W swoich pierwszych perfumach udało jej się doskonale uchwycić zapach rzadkich nieco pofałdowanych, górskich, różowych kwiatów diantusa, które spotkała w alpejskiej dolinie Engadin. W innych perfumach z powodzeniem uchwyciła zapach szwajcarskiego sosnowego lasu, destylując żywicę i igły sosnowe z lasu położonego w dolinie Engadin.
Edukacja w perfumeryjnym bastionie
Bibi Bigler, która jest z wykształcenia biologiem, poszerzała swoją wiedzę w międzynarodowej szkole perfumeryjnej Givaudan w Grasse we Francji. To właśnie tu przez dwa lata szkoliła swoją pamięć zapachów i ćwiczyła rozdzielanie skomplikowanych zapachów na ich podstawowe odcienie. "Na rynku w tej chwili dostępnych jest 3,5 tysiąca składników zapachowych," zaznacza Bigler. "Dobry perfumerzysta powinien być w stanie rozpoznać 2 tysiące z nich, natomiast amator około 50." Po ukończeniu szkolenia Bibi przez dwa lata pracowała w Dübendorfie, tworząc zapachy dla Givaudana, aby w 2009 roku założyć swoją własną praktykę w Aathal. "Pracując dla Givaudana, bardzo często pracowałam z wagami METTLER TOLEDO," wyjaśnia Bigler. "W tamtym czasie udało mi się zakupić używaną wagę analityczną PB153-S. Chociaż jest to waga starszego typu, do dziś sprawuje się doskonale."
Osiągnięcie doskonałości dzięki precyzji
Bibi następnie waży różne ekstrakty na wadze analitycznej i rozcieńcza je alkoholem. Dopiero w tym momencie zapach zaczyna się ujawniać. Perfumerzysta może następnie sprawdzić wynik, wykorzystując swój nos. "Koryguję dawki, modyfikuję formułę i mieszam zapach ponownie, usuwając wszelkie niedoskonałości. Bardzo często dopiero po ponad 100 próbach uzyskiwany jest doskonały zapach. "Nie jest to tanie przedsięwzięcie, ponieważ wymaga stosowania składników o bardzo wysokiej jakości, a dla Bibi Bigler jest to oczywiste. "Na przykład, kilogram olejku różanego kosztuje około 10 tysięcy franków szwajcarskich," podkreśla Bibi. "Właśnie dlatego podczas prób odmierzam najmniejsze możliwe ilości – w zakresie mikrogramów."
Zapachowe warsztaty
Po południu studio jest przekształcane w bar perfumeryjny. Bardzo szybko gromadzi się w nim nawet do dwunastu gości, aby wziąć udział w warsztatach perfumeryjnych. Bigler wprowadza gości w świat zapachów, objaśniając skład perfum i omawiając subtelne, podstawowe i bazowe odcienie zapachów oraz opisując różnice pomiędzy sztucznymi i naturalnymi składnikami zapachowymi. Następnie, goście tworzą swoje własne zapachy pod czujnym okiem profesjonalnej perfumerzystki. Nie ma tu potrzeby stosowania wagi analitycznej, Bigler uśmiecha się: "Esencje zostały już rozcieńczone alkoholem. Goście mogą polegać wyłącznie na swoich nosach."