Søkeforslag
  • kontrollbrikker metalldetektor
  • kalibrering
  • densito
  • ph meter
  • IND570
Alle Kategorier
  • Alle Kategorier
  • Produkter
  • Brukerstøtte
  • Ekspertise
  • Events & Webinars
  • Annen
Filter
Need assistance?
Our team is here to achieve your goals. Speak with our experts.
Metalldeteksjon for å støtte mattrygghet og samsvar

Metalldeteksjon for å støtte mattrygghet og samsvar

Avansert metalldeteksjonsteknologi for å forbedre mattryggheten og støtte overholdelsesprosedyrer

Å opprettholde mattrygghet og oppfylle kravene til samsvar med næringsmiddelindustrien er avgjørende i miljøer for matforedling. Våre avanserte , avanserte metalldeteksjonsløsninger hjelper matproduksjonsanlegg i industriell skala med å beskytte mot metallforurensning i matvarer. De kan forbedre mattryggheten, redusere risikoen for kostbare tilbakekallinger og demonstrere due diligence for å oppfylle regulatoriske standarder.

Overholdelse av forskrifter om mattrygghet er ikke bare et lovkrav, men det er også en avgjørende forpliktelse for matprodusenter å tilby trygge produkter til forbrukere.

Metallforurensning er et alvorlig sikkerhetsproblem i næringsmiddelindustrien og kan forekomme på alle stadier av produksjonsprosessen: fra mottak av råvarer, under prosesseringsstadiet og under pakking. For å redusere denne risikoen, opprettholde samsvar og vise riktig due diligence , kan matprodusenter bruke metalldeteksjonssystemer for å oppdage og fjerne metallforurensninger fra produktene deres før de går inn i næringskjeden.

Overholdelse av forskrifter om mattrygghet er ikke bare et lovkrav, men det er også en avgjørende forpliktelse for matprodusenter å tilby trygge produkter til forbrukere.
Samsvar i næringsmiddelindustrien med metalldeteksjon

Hvordan støtte overholdelse av metalldeteksjon kan forbedre matsikkerhetsprogrammene dine:

Forbedret mattrygghet:Metalldeteksjon kan bidra til å forhindre metallforurensede matvarer fra å nå forbrukere, noe som reduserer risikoen for skade eller sykdom.

Optimalisert kvalitetskontroll : En produktinspeksjonsplan som inkluderer metalldeteksjon kan bidra til å bekrefte at produktene oppfyller spesifikasjoner og standarder som kreves for matforedling, samtidig som den bidrar til å forbedre den generelle produktkvaliteten og kundetilfredsheten.

Redusert risiko for tilbakekalling av produkter : Metalldetektorer kan bidra til å redusere risikoen for kostbare produkttilbakekallinger på grunn av metallforurensning, beskytte merkevarens omdømme og gi forbrukernes tillit til produktet ditt.

Jernholdige metaller

Jernholdige metaller er magnetiske og inneholder jern, som stål og jernlegeringer. Disse metallforurensningene finnes ofte i matvarer som har kommet i kontakt med metallbehandlingsutstyr, for eksempel kniver, rivjern eller metallbeholdere.

Forurensning av jernholdig metall

Ikke-jernholdige metaller

Ikke-jernholdige metaller inneholder ikke jern og er ikke magnetiske. Eksempler på ikke-jernholdige metaller er aluminium, kobber og messing. Disse metallene finnes oftere som forurensning i matvarer som har kommet i kontakt med prosess- eller emballeringsutstyr laget av metall.

Forurensning av ikke-jernholdig metall

Rustfritt stål

Rustfritt stål er en type metall som inneholder krom og nikkel og er ofte brukt i matforedlingsutstyr og redskaper. Mens rustfritt stål anses som trygt for bruk i næringsmiddelindustrien, kan det bli en forurensning hvis det går i stykker eller korroderer.

Forurensning i rustfritt stål

Hvordan hjelper metalldeteksjon til å holde matemballasjeindustrien i samsvar med kravene og produktene trygge?

Produktivitet og samsvar i vertikal emballasje

Produktivitet og samsvar i vertikal emballasje
Å inspisere frittfallende, tørre produktapplikasjoner kan være en utfordring for matvareprodusenter som ønsker å øke produktiviteten, forbedre produktkvaliteten og til slutt beskytte merkevarens omdømme. Utforsk hvordan METTLER TOLEDO Safelines innovative reduserte testmodus, ATS – automatisk testsystem, emulering og eDrive™-funksjoner optimaliserer testprosedyrer, forbedrer produkt- og prosesskvaliteten og forbedrer arbeidernes sikkerhet, for å forbedre den generelle merkevarebeskyttelsen.

Metallforurensninger kan komme inn i matvarer fra ulike kilder og kan utgjøre en alvorlig helserisiko for forbrukere og en trussel mot produsentens merkevareomdømme. Industrielle metalldeteksjonssystemer brukes til å identifisere og fjerne metallforurensninger fra matvarer gjennom hele produksjons- og produksjonsprosessen. Dette bidrar til å holde produsenter i næringsmiddelindustrien i overensstemmelse med mattrygghetsforskrifter, samtidig som kundene og merkevarens rykte beskyttes.

Hvorfor er mattrygghet så viktig?

Mattrygghet er en toppprioritet i mat- og drikkevareindustrien for å sikre at matvarene som produseres og konsumeres er fri for skadelige forurensninger som kan forårsake sykdom eller skade. Matindustrien er ansvarlig for å produsere og levere trygg mat til forbrukerne. Mattrygghetspraksis, som å installere et metalldeteksjonssystem på produksjonslinjen, kan bidra til å opprettholde forbrukernes tillit og tillit til matforsyningskjeden, samtidig som matvaremerker med dokumenterte sikkerhetsresultater får et konkurransefortrinn og tilgang til globale markeder.

Hva er typisk oppsett og administrasjon av et metalldeteksjonssystem?

  1. Utstyrsinstallasjon: Metalldeteksjonsutstyr (som et metalldetektorhode med transportørsystem ) er installert på forhåndsdefinerte kritiske kontrollpunkter (CCPs) gjennom ulike områder av matproduksjonsprosessen. Dette kan være i begynnelsen av linjen for å overvåke innkommende råvarer, midt i prosesseringen på punkter der det er mest sannsynlig at metallforurensning oppstår, og på slutten av linjen før eller etter sluttpakking.
  2. Produktinspeksjon: Under produksjonen føres matvarer gjennom metalldeteksjonsutstyret for å se etter eventuelle metallforurensninger. Metalldetektorhodet genererer et magnetfelt som oppdager forekomsten av metallpartikler i produktet.
  3. Kalibrering og validering: Metalldeteksjonsutstyr må kalibreres og valideres regelmessig for å kontrollere at det fungerer som forventet og nøyaktig oppdager metallforurensninger, dvs. daglig ytelsesovervåking og periodisk ytelsesverifisering. Denne prosessen innebærer å teste utstyret ved å kjøre testprøver av forskjellige størrelser og typer gjennom utstyret for å bekrefte at det fungerer som det skal, samt dekke andre samsvarskontroller.
  4. Dokumentasjon og journalføring: Matprodusenter er pålagt å føre detaljerte journaler over metalldeteksjonsaktiviteter, inkludert testresultater, due diligence-kontroller og eventuelle korrigerende tiltak som er iverksatt som svar på identifiserte problemer. Disse postene brukes til å demonstrere samsvar med regulatoriske standarder og for å identifisere områder for forbedring i metalldeteksjonsprosessen. Å bruke en pålitelig kvalitetsstyringssystem (QMS)-programvare bidrar til å redusere tiden og innsatsen som trengs for riktig dokumentasjon.

Er det trygt å bruke metalldetektor på mat? Vil det påvirke kvaliteten eller smaken på matvarene?

Metalldeteksjonssystemer er designet for å støtte mattrygghet uten å gå på akkord med kvaliteten eller smaken til matvarene. Vår teknologi tillater presis deteksjon av metallforurensninger samtidig som matens integritet og ernæringsmessige verdi bevares. Dermed kan forbrukere nyte trygg mat av høy kvalitet uten negativ innvirkning på smak eller kostholdssammensetning.

Smarte løsninger for metalldeteksjon

Smarte løsninger for metalldeteksjon
Safeline metalldeteksjonssystemer fra METTLER TOLEDO kan trygt oppdage og avvise metallforurensning fra produksjonslinjer for å hjelpe produsenter med å oppnå samsvar, minimere risikoen for tilbakekalling av produkter og redusere produksjonsstans.

Hvilke andre enheter er involvert i temaer om samsvar med mattrygghet?

  • European Food Safety Authority (EFSA) : EFSA er byrået i EU som gir uavhengige vitenskapelige råd og kommuniserer om risikoer knyttet til næringskjeden. Målet er å sikre et høyt nivå av mattrygghet i hele EU.
  • Codex Alimentarius-kommisjonen : Codex Alimentarius-kommisjonen er et felles initiativ fra Verdens helseorganisasjon (WHO) og FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO). Den utvikler internasjonale matstandarder, retningslinjer og retningslinjer for å beskytte forbrukernes helse og sikre rettferdig praksis i mathandelen.
  • Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) : HACCP er et styringssystem for matsikkerhet som er anerkjent over hele verden. Det er en forebyggende tilnærming til mattrygghet som identifiserer og evaluerer potensielle farer i matproduksjonsprosessen og etablerer kritiske kontrollpunkter for å forhindre eller redusere disse farene.
  • Global Food Safety Initiative (GFSI) : GFSI er et samarbeid mellom noen av verdens ledende mattrygghetseksperter, forhandlere, produsenter og andre interessenter. Målet er å forbedre mattryggheten ved å etablere et benchmarking-system som anerkjenner og sertifiserer styringssystemer for matsikkerhet rundt om i verden.
  • Overholdelsesansvarlige : Overholdelsesansvarlige er fagfolk som er ansvarlige for å sikre at organisasjoner overholder relevante lokale forskrifter og lover. I matindustrien kan overholdelsesansvarlige jobbe for reguleringsbyråer, matprodusenter eller andre organisasjoner som er involvert i matforsyningskjeden. De er ansvarlige for å sikre at organisasjoner oppfyller alle gjeldende mattrygghets- og regulatoriske krav.

Hvilken programvare er tilgjengelig for å hjelpe til med å oppfylle overholdelsesmål, forbedre ytelsessjekker og lette due diligence?

Øk produktiviteten din med METTLER TOLEDO smart ProdX-programvare

Øk produktiviteten din med METTLER TOLEDO smart ProdX-programvare
Øk produktiviteten din med vår ProdX-programvare, som forenkler kvalitetsstyringsprosesser slik at du kan fokusere på det som virkelig betyr noe – å produsere varer av høy kvalitet.

METTLER TOLEDO tilbyr mange løsninger for å hjelpe matforedlingsanlegget ditt til å fungere jevnt og i samsvar med kravene.

ProdX Quality Management Software hjelper produsenter med å automatisere og optimalisere produksjonsprosessene sine for konsistent produktkvalitet, samtidig som risikoen for tilbakekallinger og regulatoriske overholdelsesproblemer reduseres.

Det automatiske testsystemet (ATS) er utviklet for å forbedre påliteligheten og konsistensen av ytelsestesting i metalldetektoren din. Den kan styres gjennom HMI eller en kontrollenhet og optimerer testing for ulike metalltyper. Med ATS er det mulig å fullføre opptil fire tester for FE, Non-Fe, SS og AL på under 60 sekunder. Dette systemet forbedrer også arbeidernes sikkerhet ved å redusere behovet for arbeidere til å klatre i stiger eller arbeide i høyden under testing.

Redusert test (RT)-modus reduserer frekvensen av metalldetektortesting ved å spore og identifisere eventuelle problemer som kan påvirke ytelsen under produksjonen. Denne intelligente programvaren er designet for å kontinuerlig overvåke metalldetektorens ytelse og varsle brukere om endringer som kan føre til at den fungerer utenfor spesifikasjonene, samtidig som den reduserer testfrekvensen og tiden som kreves for å utføre tester i VFFS og frittfall-applikasjoner .

Product Effect | eGuide

Maximize Productivity and Brand Protection in the Food Industry

How to Detect Smaller Metal Contaminants and Reduce False Rejects

Guide| 6 Steps to Preventing Physical Contamination in Food

Guide: Six Steps to Preventing Physical Contamination in Food

Guidance to strengthen food safety values

Test før du investerer med produktkontroll

Test før du investerer

Produktkontrollsystemer

The Principles of Due Diligence | White Paper PDF

Principles of Due Diligence

For food safety and quality control