Végleges FSMA-előírások – Az ingyenes PDF letöltése - METTLER TOLEDO
White Paper

Végleges FSMA-előírások – Az ingyenes PDF letöltése

White Paper

Az Élelmiszer-biztonsági Modernizációs Törvény előkészületében található végleges FSMA-előírások megismerése és teljesítése.

Végleges FSMA-előírások
Végleges FSMA-előírások

A tájékoztató minden olyan javaslatot tartalmaz, amely az élelmiszer-feldolgozók számára fontos az FSMA törvény által támasztott követelményeknek való megfelelésben. Áttekintést ad a meglévő termékellenőrzési tervről és beépített rendszerekről, hogy azok megfeleljenek az előírásoknak. Tanácsokkal szolgál arra vonatkozóan, hogyan lehet az FSMA-előírásoknak megfelelő jelentési adatokat szolgáltatni.

Számos élelmiszer-feldolgozó és -gyártó az elmúlt hónapokban már előrelátóan felkészítette a gyártási folyamatait ezen előírásokra ahelyett, hogy megvárták volna azok teljes érvénybe lépését. Mostanra a törvény életbe lépett, így eljött a cselekvés ideje.

A tájékoztató 4 fő területet érint:

  • A törvény alapvető rendelkezései
  • Az FSMA előírásai
  • Az ellátási láncra vonatkozó előírások
  • Címkespecifikus szabályozások

Az FSMA által előírtaknak megfelelően a gyártási eljárások és biztonsági berendezések áttekintése lehetőséget kínál a gyártóknak arra, hogy növeljék termelékenységüket. Az áttekintés eredményeként telepített új rendszerekben megvan a lehetőség a folyamatautomatizálásra és a munkaerőköltség csökkentésére.

Minél hamarabb kezdi el egy üzem az elemzését és dokumentálást, annál biztosabb lehet abban, hogy megfelel az FSMA előírásainak, és elkerüli a költséges visszahívásokat és pereket.

A 2011-es Élelmiszer-biztonsági Modernizációs Törvény (FSMA) az élelmiszer-biztonság felelősségét egyértelműen az élelmiszergyártókra helyezte olyan előírások révén, amelyeknek végleges formában és finanszírozottként kellett életbe lépniük. Az egyes előírások hatályba lépésének dátumait már meghatározták, és ezek gyorsan közelednek.

A törvényt – mind az élelmiszer-biztonság hívei, akik már több mint tíz éve lobbiztak érte, és maga az élelmiszeripar is – általában pozitív változásnak tartják. Nem csak azt az előnyt ismerték fel, hogy ezáltal elkerülhetők az élelmiszerrel terjedő betegségek, és így életeket menthetnek meg, de a termékvisszahívások és a felelősségi perek valószínűsége is csökkenhet, amely jelentős, nem tervezett költségeket és a márka értékének romlását okozta a múltban.

Kapcsolódó tájékoztatók

Tanulmány az intelligens szenzorokról
Jelen tanulmány ismerteti, hogyan hozza meg a helyes karbantartási döntéseket a tanulásra képes szenzorokkal.
Nagyobb folyamatintegritás
A tanulmány bemutatja az ISM számos funkcióját és előnyét. Ismerteti továbbá,  hogyan lesz ezekből egy, a gyártás során a folyamat- és költségszabályo...
Szárítószekrény kontra halogén nedvességmeghatározó
A tanulmány részletesen leírja, hogyan helyettesíthető a szárítószekrényes módszer halogén nedvességmeghatározóval.
Bioreaktor-portfólió optimalizálásáról szóló tanulmány
Ez a tanulmány egy egyedülálló, kompakt távadórendszert vizsgál, amely a bioreaktor-gyártók számára készült, és támogatja az áttérést a laboratóriumir...

Termékvizsgálati megoldások

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.