BINA øger produktiviteten og sikrer produktsikkerheden

Med et XS3 CC H checkvejer kombinationssystem

Bischofszell Food Limited (BINA) fremstiller og konserverer landbrugsprodukter og skaber derved lækker mad, der er klar til at blive tilberedt, klar til at blive spist - velsmagende og frisk. Nøglen til BINA’s succes – er de bedste råvarer og effektiv produktion, kombineret med et engagement til produktsikkerhed og kvalitet.

Som leverandør til detailhandelsgruppen MIGROS, restaurant- og cateringsektoren, skal BINA maksimere sin produktivitet og opretholde ensartet produktkvalitet. En kraftig stigning i efterspørgslen efter friske salater på hjemmemarkedet lå bag BINA's nylige beslutning om at tilføje en ny produktionslinje med et udvalg af 30 salatprodukter på deres Bischofszell-fabrik.

Produktsikkerhed for barske miljøer
BINA's topprioritet er at sikre, at produkterne er sikre at spise for forbrugerne. Med den nye linje var evnen til at overholde strenge standarder for fødevaresikkerhed afgørende samt udstyret til produktinspektion, der skulle kunne modstå barske rengøringsbetingelser. Da den nye linje skulle integreres i det eksisterende produktionsanlæg, var et mærkbart fodaftryk også meget ønskeligt.

"METTLER TOLEDO var i stand til at levere en CombiChecker-enhed, der kunne inspicere produkter for metalforureninger, men også kontrollere overfyldningsniveauer på samme tid. ”Vores erfaring fra tidligere CombiChecker-systemer fra METTLER TOLEDO gav os tillid til, at XS3 CombiChecker var den ideelle løsning for os til vores nye linje med friske produkter", kommenterede Joachim Gründing, Teamleder QM Food Safety.

Afdelingsleder Thomas Buff roste CombiChecker’ens brugervenlighed: "Touch Panel-grænsefladen er enkel at betjene, og rapporteringfunktionen er fantastisk til at analysere produktvægt.” Data er tilgængelige på skærmen, men kan også eksporteres til yderligere rapportering og analyse. Vores systemer er alle SAP-drevne, og CombiChecker'ens interne software integreres med vores fabriksinformationssystemer for at hjælpe os med at maksimere produktiviteten."

Overholdelse af internationale standarder og overholdelse af de internationale standarder for fødevaresikkerhed, herunder International Features Standards (IFS), er afgørende for globale fødevareproducenter som BINA. De visuelle signaler, som systemet afgiver, forsikrer operatørerne, at systemet kører i henhold til bestemte standarder, og at produkterne er sikre for forbrugerne.