Statistisk kvalitetskontrol (SQC) er brugen af statistiske værktøjer og teknikker til at overvåge og vedligeholde produktkvaliteten i industrier som fødevarer, lægemidler og mange produktionsmiljøer. Den statistiske kvalitetskontrol kan foretages som led i produktionsprocessen, som en afsluttende kvalitetskontrol eller i forbindelse med stikprøvekontrol foretaget af kvalitetskontrolafdelinger.
Statistiske kvalitetskontrolteknikker er afgørende for at overvåge de iboende variationer, der er til stede i alle fremstillingsprocesser. Disse variationer kan skyldes råvarerne, ensartetheden af produktkomponenterne, påfyldningsmaskiner, anvendte teknikker og emballeringsprocessen. Enhver eller en kombination af disse faktorer kan påvirke den samlede endelige mængde af et produkt, og lovgivningen kræver, at producenterne sikrer, at deres produkter som minimum indeholder den nettomængde, der er angivet på emballagen. På samme måde er enhver overfyldning et økonomisk tab for producenten og skal undgås.
Fyldkontrol, kontrolvejning og vægtvariation er almindeligt anvendte statistiske kvalitetskontrolteknikker, der bruger vægten af de enkelte varer i den statistiske analyse.
For lægemidler (tabletter, piller og kapsler mv.) må vægten ikke overstige den øvre tolerancegrænse for at forhindre, at forbrugerne indtager en for høj dosis af det aktive stof, hvilket kan få alvorlige konsekvenser. Ligeledes kan vægten ikke være for lav, ellers er lægemidlet muligvis ikke effektivt. Den statistiske kvalitetskontroltest for vægtvariation bruges til at bekræfte doseringsenhedens ensartethed og dermed også til at understøtte produktsikkerhed, identitet og kvalitet.
Ved produktion af føde- og drikkevarer giver kontrol af emballagens vægt hurtig bekræftelse på, at fyldmængderne opfylder lovkravene. Producenterne skal tage eventuelle afvigelser alvorligt, da de kan skyldes fejl i produktionsprocessen, herunder forkerte mængder af ingredienser, som kan have negative konsekvenser.
For at sikre forbrugernes sikkerhed og overholdelse af regler er statistisk kvalitetskontrol ved hjælp af vægtbestemmelse af afgørende betydning. En væsentlig forudsætning for dette er brugen af nøjagtige vægte og software, der er tilpasset de specifikke applikationer.