Ať jsou vaše výrobky potraviny, nebo nápoje, pastovité, nebo kapalné, vždy existují tři základní analýzy, které jsou nezbytné při řízení jakosti takřka v každém podniku. Měření stupňů Brix, hustoty a indexu lomu poskytují zásadní informace o jakosti, konzistenci a bezpečnosti výrobků.
Shromáždili jsme odpovědi na nejčastější dotazy o těchto technikách do jediného přehledného dokumentu, který obsahuje také užitečné rady, které vám pomohou při vaší každodenní práci s hustoměrem nebo refraktometrem (neboli brixmetrem).
