 |
Systémy Clean-in-Place (CIP) používají definované a řízené fáze, které zajišťují, že procesní zařízení je vyčištěno od všech nečistot, které by mohly ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost produktu.
Systémy CIP jsou důležité také z hlediska splnění regulačních požadavků, jako jsou HACCP a GFSI. Zlatým standardem v CIP je dosáhnout nejvyšší bezpečnosti při maximalizaci provozuschopnosti výroby a poskytování dat pro účely auditu týkající se konzistentního čištění.
Při provozu systémů CIP je třeba dbát na to, aby nedošlo k vysoké spotřebě vody a energie, nadměrnému chemickému odpadu a nákladům na odpadní vodu a prostojům procesu. Proto je optimalizace procesů Clean-in-Place pomocí in-line analytických senzorů tak cenná.
Tento krátký průvodce se zabývá tím, jak lze in-line senzory zákalu a pH využít k dosažení významných a měřitelných úspor času, vody, energie a spotřeby chemikálií.
