 |
Tento průvodce se zabývá tím, jak in-line měření pH v pivovarech se senzorem bezpečným pro potraviny zlepšuje výrobu piva od úpravy vody až po balení. |
Regulace pH je rozhodující v mnoha krocích výroby piva. In-line měření pH pro pivovary poskytuje nepřetržitá data potřebná pro rychlé řízení procesu, ale skleněné pH senzory jsou křehké a mají nízkou toleranci vůči rychle se měnícím teplotám, takže jejich použití je omezené.
Tento průvodce se zabývá alternativou – in-line pH senzorem InPro X1TM s tolerancí CIP a SIP, který je bezpečný pro potraviny a je tolerantní k SIP. V devíti bodech výroby piva, od úpravy vody až po balení, průvodce ukazuje, jak senzor InPro X1 chrání bezpečnost produktů a zlepšuje procesy.
V průvodci se dozvíte, proč je senzor InPro X1 velmi vhodný pro in-line měření pH v pivovarech v provozu rmutovací kádě, při vaření mladiny, fermentaci, detekci cizích kapalin před balením, monitorování CIP a dalších.
Moderní výroba piva vyžaduje přísnou kontrolu všech procesních kroků, aby byla zajištěna bezpečnost produktu, udržována konzistentní kvalita, optimalizovány procesy a rychle detekována jakákoli kontaminace nebo odchylky procesu, což vede ke zvýšení efektivity a snížení nákladů. Například při fermentaci se změny pH používají ke sledování aktivity kvasinek a postupu fermentace. A v kritických kontrolních bodech, například před balením, může měření pH rychle detekovat přítomnost cizích kapalin.
Měření pH pomocí senzoru InPro X1 nabízí jedinečné a spolehlivé řešení mnoha in-line problémů.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "Převodníky")
