Výrobci potravin musejí průběžně optimalizovat své postupy. Vyžaduje se od nich, aby investovali za zařízení, která zvyšují produktivitu a zajišťují shodu výroby s předpisy a normami o kvalitě a bezpečnosti potravin.
Řešení pro vážení a měření bývají často součástí výrobní linky – od vstupu materiálů po závěrečnou expedici výrobků. Při pečlivém výběru mohou tato řešení pomoci zvyšovat produktivitu a zajistit shodu s příslušnými předpisy.
Naši dva průvodci představují vynikající příručky pro každého, kdo se zabývá návrhem procesů a výběrem zařízení. Průvodci obsahují rozsáhlé know-how o 16 různých úsecích ve výrobě a kontrole kvality a jsou sestaveni tak, aby Vám pomohli zvýšit efektivitu a úroveň shody s předpisy.
 |
Průvodce produktivitou ve výrobě potravin
Průvodce se zaměřuje na hmatatelné zlepšování procesů a zvyšování efektivity výroby. Obsahuje 16 oblastí, ve kterých vážení a detekce cizorodých těles pomáhají zvyšovat produktivitu.
 |
Průvodce legislativou ve výrobě potravin
Průvodce legislativou obsahuje užitečné rady určené manažerům kvality a výroby o zajišťování shody s globálními normami o bezpečnosti a kvalitě potravin bez negativních dopadů na efektivitu výroby. Zabývá se 16 oblastmi, kde vážení a kontrola přítomnosti cizorodých těles pomáhají zajišťovat vysokou kvalitu a bezpečnost potravin.
Kapitola | Průvodce produktivitou | Průvodce legislativou |
| 1 Bezpečnost potravin a kvalitativní normy | x | |
| 2 Sledovatelnost | x | x |
| 3 Dávkování | x | |
| 4 Recepturování | x | x |
| 5 Řízení zásob | x | |
| 6 Manuální porcování | x | |
| 7 Možnosti datové komunikace | x | |
| 8 Spolehlivost procesů | x | |
| 9 Správa kvalitativních dat / Kontrola čisté hmotnosti | x | x |
| 10 In-line kontrolní vážení | x | x |
| 11 Detekce kovů | x | x |
| 12 Optická kontrola | x | x |
| 13 Rentgenová kontrola | x | x |
| 14 Hygienická konstrukce | x | x |
| 15 Hlediska čištění ve výrobě | x | |
| 16 Analýza obsahu vlhkosti | x | x |
| 16 Silniční a kolejové váhy | x | |
| 17 Řízení jakosti v regulovaném prostředí | x | x |
| 18 Legální metrologie | x | |
| 19 Správná praxe měření | x | |
| 20 Jiskrová bezpečnost | x | |
| 21 Bezpečnost potravin v maloobchodních prodejnách | x |