Được chứng nhận trên toàn cầu về an toàn thực phẩm – Tải miễn phí - METTLER TOLEDO
Tiếng Việt

Được chứng nhận trên toàn cầu về an toàn thực phẩm – Tải miễn phí

Tổng quan và so sánh những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu

Được chứng nhận trên toàn cầu về an toàn thực phẩm
Được chứng nhận trên toàn cầu về an toàn thực phẩm

Tài liệu này thảo luận về bốn tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất, so sánh chúng với nhau và nêu bật những vấn đề mà nhà sản xuất nên cân nhắc khi quyết định sẽ áp dụng tiêu chuẩn nào.

Được chứng nhận theo tiêu chuẩn đã được GFSI chấp nhận, như IFS, SQF, FSSC 22000 hoặc BRC, thể hiện sự cam kết của công ty trong việc tập trung vào sự an toàn. Mặc dù tất cả các giấy chứng nhận đều liên quan đến những vấn đề về an toàn thực phẩm, điều quan trọng là phải chọn đúng giấy chứng nhận theo ngành nghề, nhu cầu và thị hiếu của khách hàng.

Việc hiểu rõ và thực hiện các yêu cầu theo một trong các tiêu chuẩn này sẽ tạo một khuôn khổ nhằm liên tục cải tiến chất lượng các quy trình sản xuất. Điều này sẽ giúp bảo vệ và nâng cao danh tiếng thương hiệu, đồng thời đảm bảo lợi nhuận trong tương lai trong một thị trường cạnh tranh toàn cầu.

Tài liệu này tập trung vào các lĩnh vực sau:

  • Giấy chứng nhận: giám sát, trách nhiệm & lợi ích
  • Lựa chọn một tiêu chuẩn
  • Những tiêu chuẩn đã được GFSI chấp nhận
  • So sánh các tiêu chuẩn
  • Quy trình kiểm toán mẫu
  • Viễn cảnh luật pháp mới
Gọi để được báo giá

Người tiêu dùng và các chính phủ trên toàn thế giới ngày càng quan tâm đến thực phẩm không an toàn, những tiêu chuẩn mới, luật pháp và các quy định về an toàn và chất lượng thực phẩm. Điều này đã được xác nhận trên Diễn đàn Hàng tiêu dùng, qua đó mọi người nhận thấy rằng an toàn thực phẩm và sản phẩm là ưu tiên hàng đầu cho cả nhà sản xuất lẫn người bán.

Với sự ra đời của những luật mới đầy thách thức ở các thị trường lớn như Hoa Kỳ và Trung Quốc, nơi mà pháp luật nhắm đến việc trấn an khách hàng về chất lượng sản phẩm phù hợp, thì bối cảnh về quy định an toàn thực phẩm toàn cầu vẫn còn khá mơ hồ. Đó là lý do tại sao hiện có quá nhiều công việc được thực hiện để đảm bảo sự đồng nhất giữa các tiêu chuẩn. Các nhà sản xuất đang được hỗ trợ để quyết định những tiêu chuẩn nào phù hợp với họ. Công việc này chủ yếu được thực hiện theo Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI), một tổ chức phi lợi nhuận phục vụ nhà bán lẻ / nhà sản xuất.

Cuối cùng, tài liệu này thảo luận về các khuynh hướng chất lượng và an toàn thực phẩm hiện tại, như yêu cầu các nhà sản xuất và nhà cung cấp đóng vai trò tích cực hơn trong quy trình chứng nhận, để đảm bảo lợi nhuận trong tương lai.

Các Trang trắng liên quan

Nguyên tắc Thẩm định Chi tiết | Trang trắng (bản PDF)
Tìm hiểu các nguyên tắc chính trong thẩm định chi tiết và lý do các biện pháp kiểm soát chất lượng toàn diện lại đóng vai trò thiết yếu trong việc phò...
Hệ thống X-quang phát hiện tạp chất như thế nào – Tải bản PDF miễn phí
Trang trắng này giải thích X-quang là gì, các bộ phận chính và nguyên tắc hoạt động của hệ thống kiểm tra X-quang. Nó mô tả cách các tạp chất điển hìn...
Cân Động Chính xác cao | Cân băng tải | Trang trắng
Trang trắng này giải thích những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của quy trình cân động và trình bày các phương pháp cân động chính xác cao khác nhau.
Tìm hiểu các Quy định về Dãn Nhãn Thiết bị Y tế
Trang trắng trình bày những yêu cầu chính về việc dán nhãn thiết bị y tế tại Hoa Kỳ, Châu Âu và Trung Quốc.