ผู้ผลิตวิสกี้สัญชาติสก็อตแลนด์ต้องการให้การบรรจุมีความเบี่ยงเบนไม่เกิน +3 มิลลิเมตรต่อขวด ลองดูวิธีการที่ผู้ผลิตวิสกี้รายนี้ได้ปรับกระบวนการบรรจุของตนให้เหมาะสมที่สุดและจำกัดการตรวจสอบที่ห้าขวดต่อชั่วโมงโดยไม่พบว่าคุณภาพลดลง
 |
ในความพยายามที่จะปรับให้ต้นทุนเหมาะสมที่สุด บริษัท Glenmorangie ซึ่งเป็นผู้ผลิตวิสกี้ที่มีชื่อเสียงรายหนึ่งของสก็อตแลนด์นำการควบคุมคุณภาพเชิงสถิติมาใช้ในกระบวนการบรรจุ ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือ บริษัทบรรลุเป้าหมายในเรื่องคุณภาพและปริมาณบรรจุ
คุณภาพที่ดีที่สุดในคลาส
สิ่งที่ทำให้ Glenmorangie แตกต่างจากวิสกี้อื่น ๆ คือการใช้น้ำกระด้างและการใช้หอกลั่นที่สูงที่สุดในสก็อตแลนด์ ผลก็คือไอระเหยซึ่งเบาที่สุดและบริสุทธิ์ที่สุดเท่านั้นที่จะลอยขึ้นไปถึงด้านบนสุดของหอกลั่น ทำให้มีรสชาติที่ลื่นละมุนกว่า
เทคนิคการบรรจุที่ทันสมัยที่สุด
ในขณะที่การผลิตและการเก็บถังบ่มจะเกิดขึ้นที่ Highlands แต่จะทำการบรรจุขวดที่โรงงานบรรจุที่ทันสมัยที่สุดซึ่งตั้งอยู่ใกล้เมืองเอดินบะระ สายการบรรจุสองสายทำการบรรจุวิสกี้ลงขวดมากกว่า 10 ล้านขวดต่อปีด้วยคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้
การบรรจุที่ได้รับการปรับให้มีต้นทุนเหมาะสมที่สุด
ในการปรับระบบการบรรจุให้เกิดความเหมาะสมที่สุด Glenmorangie พึ่งพาซอฟต์แวร์ควบคุมคุณภาพเชิงสถิติที่เรียกว่า FreeWeigh.Netซึ่งสามารถเชื่อมต่อกับเครื่องชั่งทั้งแบบอัตโนมัติและแบบแมนนวลมากกว่าหนึ่งเครื่องได้อย่างง่ายดาย FreeWeigh.Net ยังมีขีดความสามารถในการส่งมอบข้อมูลและรายงานที่เชื่อถือได้ไม่ว่าจะเป็นการจัดการกับการตรวจสอบการสุ่มตัวอย่างแบบแมนนวลที่ตรงไปตรงมาหรือการควบคุมเต็ม 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับวิสกี้แต่ละขวด
ผลตอบแทนจากการลงทุนรวดเร็ว
Glenmorangie ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดภายในว่าด้วยปริมาณการบรรจุ โดยต้องไม่บรรจุเกิน +3 มิลลิลิตรต่อขวด ด้วยขีดความสามารถของ FreeWeigh.Net ซอฟต์แวร์นี้สามารถจะตรวจพบความเบี่ยงเบนใด ๆ ได้อย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถเข้าแก้ไขได้โดยไม่ล่าช้า ซึ่งนั่นอนุญาตให้สามารถทำการปรับการตั้งค่าต่าง ๆ สำหรับกระบวนการบรรจุให้เหมาะสมที่สุดโดยไม่ต้องยอมลดข้อกำหนดด้านคุณภาพที่เข้มงวดต่าง ๆ เพื่อให้ผลตอบแทนการลงทุนที่รวดเร็ว