Analyzátor vlhkosti potravín

Analyzátor vlhkosti potravín

Rýchle meranie vlhkosti v potravinových zložkách, vzorkách potravín v procese výroby a vo finálnych potravinových výrobkoch

Analyzátor vlhkosti potravín meria obsah vlhkosti a je ideálny na hodnotenie kvality vstupných surovín, optimalizáciu výrobných procesov prostredníctvom testovania medziproduktov a na kontrolu kvality finálnych potravinárskych výrobkov. Analyzátory vlhkosti od spoločnosti METTLER TOLEDO jednoduché na obsluhu poskytujú rýchle a spoľahlivé výsledky obsahu vlhkosti a sú odolne konštruované, aby sa zabezpečila ich dlhá životnosť. Ideálne na použitie v laboratóriu a vo výrobe.

Zavolajte nám pre individuálnu ponuku
View Results ()
Filter ()

Do porovnania pridajte jeden alebo dva ďalšie produkty
+421 2 4444 1220 - 2
Kontaktovať servis

Pozrite si naše služby – prispôsobené pre vaše zariadenie

Poskytujeme servis a podporu pre meracie zariadenia po celú dobu životnosti, od inštalácie cez preventívnu údržbu a kalibráciu až po opravy zariadení.

Prevádzkyschopnosť
Podpora a opravy
Výkon
Údržba a optimalizácia
Zhoda
Kalibrácia a kvalita
Odbornosť
Školenia a konzultácie

Aké typy vzoriek potravín možno testovať pomocou analyzátora vlhkosti?

Halogénový analyzátor vlhkosti je vhodný na meranie obsahu vlhkosti vo všetkých druhoch potravín. Typické aplikácie merania vlhkosti v potravinárskom priemysle zahŕňajú vzorky, ktoré sú tuhé (napr. múka, sušienky, zemiakové lupienky, obilniny, sušené mlieko, zrnková káva, obilie), pastovité (napr. jogurt, kečup, kondenzované mlieko, mäso) a tekuté (napr. mlieko, ovocná šťava).

 

Obsah vlhkosti je kritickým parametrom počas celého procesu výroby potravín a monitorovanie obsahu vlhkosti zabezpečuje trvalo vysokú kvalitu konečného produktu. Vzorky potravín preto môžu byť zložky alebo suroviny, medziprodukty alebo konečné výrobky. Meranie obsahu vlhkosti pomocou analyzátora vlhkosti je rýchlym a pohodlným riešením pre mnohých výrobcov potravinárskych výrobkov vrátane tých, ktorí vyrábajú hotové jedlá, mliečne výrobky, rýchle občerstvenie a pečivo, ako aj pre výrobcov krmív pre domáce zvieratá a krmív pre zvieratá.

 

Prečo je obsah vlhkosti dôležitým parametrom pri výrobe potravín?

Obsah vlhkosti má vplyv na rôzne vlastnosti výrobku, ako je trvanlivosť, štruktúra a celková kvalita, a je dôležitý aj pre výrobné procesy. Obsah vlhkosti je dôležitý aj z hľadiska určovania ceny; v mnohých prípadoch existuje horná hranica obsahu vlhkosti. Ako výrobca chcete optimalizovať procesy, aby ste zabezpečili kvalitu výrobkov a zvýšili zisky a zároveň znížili plytvanie potravinami a optimalizovali náklady. Pomocou analyzátora vlhkosti možno vo väčšine prípadov vykonať meranie vlhkosti v priebehu 5 až 15 minút. Tento krátky čas do dosiahnutia výsledku pomáha urýchliť určité procesy vo vašej spoločnosti, ako je napríklad vstupná kontrola tovaru, monitorovanie výrobných procesov a kontrola kvality. Okrem toho vďaka funkcii QuickPredict v analyzátoroch vlhkosti HX204a HS153 možno čas merania skrátiť na 2 minúty, čo uľahčuje ešte rýchlejšie rozhodovanie vo výrobnej hale.

Aký je princíp merania halogénového analyzátora vlhkosti, ktorý sa používa na analýzu vzoriek potravín?

Analyzátor vlhkosti pracuje na termo-gravimetrickom princípe, ktorý sa často označuje aj ako princíp "straty pri sušení" (LOD). Analyzátor vlhkosti sa skladá z dvoch modulov, z vážiacej jednotky (váhy) a z ohrievacej jednotky. Pri meraní obsahu vlhkosti sa najprv zaznamená počiatočná hmotnosť vzorky. Halogénová lampa alebo iný infračervený žiarič potom zahrieva a suší vzorku, zatiaľ čo váha priebežne zaznamenáva hmotnosť vzorky. Keď vzorka už nestráca hmotnosť, lampa sa vypne, zaznamená sa konečná hmotnosť a vypočíta sa obsah vlhkosti. Celkový úbytok hmotnosti sa použije na výpočet obsahu vlhkosti.

A moisture analyzer determines the moisture content of a sample with the loss on drying method and consists of a weighing and heating unit (infrared). It is often also called moisture balance or moisture meter.



Môžu analyzátor vlhkosti používať operátori na zmeny v potravinárskej výrobe?

Analyzátory vlhkosti METTLER TOLEDO sú navrhnuté tak, aby ich používanie bolo jednoduché a intuitívne. Individuálne používateľské profily, skratky metód na domovskej obrazovke a pokyny na obrazovke podporujú používateľov so všetkými úrovňami skúseností s prácou s analyzátorom vlhkosti. Pozrite si toto krátke video a dozviete sa viac o tom, ako funkcie, ako je správa používateľov, výber jazyka, pomoc pri vážení a skratky metód, uľahčujú stanovenie obsahu vlhkosti vo vzorkách potravín v laboratóriu aj vo výrobe.

A moisture analyzer determines the moisture content of a sample with the loss on drying method and consists of a weighing and heating unit (infrared). It is often also called moisture balance or moisture meter.