Standardi in zakonodaja o varnosti živil – METTLER TOLEDO
Bela knjiga

Standardi in zakonodaja o varnosti živil – brezplačen prenos

Bela knjiga

Kako lahko proizvajalci živil izpolnijo te zahteve in poskrbijo za skladnost s predpisi

Standardi in zakonodaja o varnosti živil
Standardi in zakonodaja o varnosti živil

V tej beli knjigi so predstavljeni najpogostejši standardi varnosti živil in njihove najnovejše zahteve. Opisuje tudi, kako lahko proizvajalci živil z uvedbo programa za pregledovanje izdelkov izpolnijo te zahteve in poskrbijo za skladnost s predpisi.

Za proizvajalce je vedno bolj pomembno, da poleg upoštevanja obstoječih standardov kakovosti, kot je ISO9001, dobre proizvodne prakse (GMP) in analize tveganj in kritičnih nadzornih točk (HACCP), pridobijo tudi certifikat o varnosti živil, s katerim zagotovijo najvišjo stopnjo varnosti živil v vedno bolj globaliziranem gospodarstvu.

Ta bela knjiga se osredotoča na te teme:

  • področje zakonodaje in standardov o varnosti živil,
  • kako pregledovanje izdelkov zagotavlja skladnost s standardi varnosti živil na teh področjih,
    • sledljivost,
    • kakovost in nadzor kakovosti,
    • zaznavanje tujkov,
    • higiensko zasnovana oprema in
    • umerjanje opreme.

Za več informacij prenesite to informativno belo knjigo

Varnost živil predstavlja vse večjo zaskrbljenost ter vpliva na potrošnike in podjetja po vsem svetu. Čeprav je večina svetovne preskrbe s hrano varna, pa nas visoko odmevni varnostni preplahi in odpoklici izdelkov še vedno opozarjajo na morebitne nevarnosti, ki se prenašajo s hrano. Po oceni Svetovne zdravstvene organizacije (SZO) iz leta 2015 600 milijonov ljudi, kar je skoraj ena desetina svetovne populacije, po zaužitju kontaminiranih živil zboli.

Zaradi vedno strožjih zahtev glede varnosti živil je za proizvajalce vedno pomembneje, da pridobijo priznan certifikat o varnosti živil, s katerim lahko potrošnikom zagotovijo, da so izdelki z njihovih proizvodnih linij kar najbolj varni. Vključitev opreme za pregledovanje izdelkov v program za pregledovanje izdelkov v celotnem podjetju ima lahko ključno vlogo pri zagotavljanju pomoči proizvajalcem, da lahko izpolnijo zahteve teh strogih industrijskih standardov.

Rešitve za pregledovanje izdelkov družbe Mettler Toledo so bile razvite v skladu s predpisi zakona FSMA in standardi globalne pobude za varnost živil (GFSI) ter zagotavljajo dokumentacijo in rešitve za nadzorovanje in preverjanje za zagotavljanje skladnosti s predpisi.

Programska oprema ProdX samodejno zbira podatke o pregledih iz vseh naprav PI, nadzoruje kritične nadzorne točke (CCP) in beleži izvedbo preskusov delovanja (PVR), ki so zaščiteni pred nedovoljenim spreminjanjem. S programsko opremo ProdX lahko tako izpolnite zahteve lokalne zakonodaje o utežeh in merah ter poskrbite za skladnost s standardi globalne pobude za varnost živil (GFSI).

Bele knjige

Kako varno je rentgensko pregledovanje živil?
Bela knjiga je nepogrešljiva za proizvajalce prehrambenih izdelkov, ki razmišljajo o uvedbi rentgenskega pregleda v proizvodnjo. S tem bi zagotovili s...
Iskanje nečistoč z rentgenskimi sistemi – brezplačen prenos datoteke PDF
Bela knjiga pojasnjuje, kaj so rentgenski žarki, glavne komponente in delovna načela sistema za rentgensko pregledovanje. Opisuje način odkrivanja tip...
Razumevanje zahtevnih vrst uporabe
Vsak izdelek, ki ga pregledate z detektorjem kovin, vpliva na zmožnost detektorja za odkrivanje kovinskih nečistoč. Z odpravo »učinka izdelka« lahko o...
Varnost farmacevtskih izdelkov - Primerjava standardov ZDA in EU
V beli knjigi so opisane nastale zahteve za farmacevtska podjetja in pravni okviri, ki so jih sprejeli Evropska Unija in Združene države Amerike.Daje...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.