Zmanjšanje tveganja neskladnosti s predpisi | METTLER TOLEDO
Bela knjiga

Zmanjšanje tveganja neskladnosti s predpisi – brezplačen prenos

Bela knjiga

Sedem načinov, kako lahko proizvajalci izkoristijo servisno podporo za pridobitev certifikata o varnosti živil

V tej beli knjigi z naslovom »Sedem načinov za zmanjšanje tveganja neskladnosti s predpisi« je opisano, kako lahko proizvajalci z uporabo obsežnega programa za varnost živil, ki vključuje opremo za pregledovanje izdelkov in stalno podporo dobavitelja opreme, zagotovijo skladnost s standardi in predpisi o varnosti živil.

Proizvajalci lahko z uporabo opreme za pregledovanje izdelkov poskrbijo za skladnost z globalnimi standardi in predpisi o varnosti živil, vendar le s pravilno namestitvijo, uporabo in vzdrževanjem opreme. V tej beli knjigi, ki se osredotoča na sedem ključnih področij, je opisana pomembna vloga servisne podpore pri zagotavljanju pomoči proizvajalcem za zmanjšanje tveganja neskladnosti s predpisi:

  1. namestitev profesionalne opreme,
  2. letno preverjanje delovanja,
  3. uporaba potrjenih preizkusnih vzorcev in uteži,
  4. učinkovito usposabljanje osebja,
  5. uporaba originalnih nadomestnih delov po potrebi,
  6. nadgradnja starejše opreme in
  7. uporaba pogodb o zagotavljanju storitev.

Za več informacij prenesite to informativno belo knjigo.

Zaskrbljenost potrošnikov po svetu glede varnosti živil je vedno večja, zato morajo proizvajalci zmanjšati tveganje neskladnosti s predpisi. Čeprav je večina živil v oskrbovalni verigi varnih, pa nas varnostni preplahi in odpoklici izdelkov še vedno opozarjajo na morebitno nevarnost mikrobiološke in fizikalne kontaminacije, ki se prenaša z živili.

Odobren certifikat globalne pobude za varnost živil (GFSI) postaja vedno bolj pomemben, saj lahko proizvajalci z njim pomirijo potrošnike in dobavitelje, da so izdelki z njihovih proizvodnih linij varni za uporabo. Proizvajalci pa morajo na trgih, kjer ponujajo svoje izdelke, upoštevati tudi lokalno in globalno zakonodajo o varnosti živil, kot so zakon FSMA v ZDA, zakon ANVISA v Braziliji in zakonik o živilskih standardih v EU. Skupna lastnost teh zakonodaj je zahteva glede zagotavljanja okolja za predelavo, ki zmanjšuje tveganja kontaminacije izdelkov.

Neupoštevanje standardov in predpisov o varnosti živil predstavlja več tveganj ter lahko povzroči, da kontaminirani izdelki pridejo police trgovin, neuspešne preglede, ki povzročijo prekinitev pogodb z dobavitelji, kazni zaradi kršitve zakonodaje in nepopravljivo škodo zaradi manjšega ugleda podjetja.

 

Sorodni spletni seminar

Seven Easy Ways Service Reduces the Risks of Non-Compliance
This webinar discusses the key drivers for compliance with food safety standards and regulations. Risks of non-compliance are highlighted, along with...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.