 |
Dla należącego do koncernu Asahi Europe Ltd. browaru Peroni, który działa we Włoszech od 1846 roku, wydajność produkcji ma kluczowe znaczenie. Piwo Peroni, np. Nastro Azzurro, jest znane na całym świecie, a produkcja browaru przekracza pięć milionów hektolitrów rocznie.
Browar Peroni dąży do uzyskania jak najwyższej wydajności pracy, jak najlepszych właściwości smakowych i maksymalnej trwałości piwa. W tym zakresie decydujące znaczenie mają wiarygodne pomiary tlenu rozpuszczonego (DO). Wcześniej stosowano tam amperometryczne czujniki tlenu rozpuszczonego, które były ciągłym powodem niepokoju ze względu na ich powolną reakcję, wysokie koszty utrzymania i niską wydajność pracy.
Browar szukał innego rozwiązania i znalazł optyczne czujniki DO METTLER TOLEDO InPro 6970i, które zostały opracowane specjalnie do zastosowań w liniach napełniających. W przeciwieństwie do czujników amperometrycznych, które wymagają wielogodzinnej polaryzacji po zakończeniu prac konserwacyjnych, czujnik optyczny DO InPro 6970i nie wymaga polaryzacji i jest dostępny natychmiast. Przeczytaj pełną historię w dokumencie.
Czujnik METTLER TOLEDO InPro 6970i jest optycznym czujnikiem nawet śladowych ilości tlenu, który został opracowany specjalnie dla browarów. Konserwacja czujnika jest łatwa i szybka, co zwiększa bezpieczeństwo procesu. Czujnik InPro 6970i ma krótszy czas reakcji w porównaniu z czujnikami amperometrycznymi. Dodatkowo element pomiarowy jest odporny na udary ciśnienia i ekstremalne warunki cyklu CIP.
Czujnik InPro 6970i jest wyposażony w technologię zarządzania inteligentnymi czujnikami pomiarowymi (ISM). Jest to technologia czujników cyfrowych METTLER TOLEDO, która łączy zalety pomiarów analitycznych in-line z nowoczesną technologią. Jedną z wielu funkcji dostępnych w technologii ISM jest monitorowanie stanu technicznego czujnika i przewidywanie terminu wymaganej kalibracji, czyszczenia oraz wymiany. Wszystkie dane systemowe, w tym informacje o kalibracji i diagnostyce, są przechowywane na czujniku.
