The Black Pudding Company | METTLER TOLEDO
Caso práctico

Éxito de Bury Black Pudding Company

Caso práctico

con las soluciones de detección de metales de METTLER TOLEDO

La empresa The Bury Black Pudding Company fabrica y vende morcilla de gran calidad y abastece al Reino Unido y a los mercados internacionales. Haciendo uso de una receta familiar de hace más de cien años, la premiada empresa protege con firmeza su reputación de alta calidad y excelente sabor.

Como fabricante que cuenta con la certificación de nivel “A Star” concedida por el British Retail Consortium (BRC), esta empresa vende sus productos a grandes supermercados, comerciantes del sector y restaurantes y, por ello, es esencial que el equipo de la empresa también cumpla con los últimos estándares de seguridad alimentaria internacionales.

Los detectores de metales Safeline de METTLER TOLEDO desempeñan un papel clave en el proceso, ya que garantizan que los productos fabricados no presentan contaminación metálica y, con ello, protegen la reputación tanto del consumidor como de la empresa.

Los sistemas de detección de metales son esenciales para The Black Pudding Company

Esta empresa se dedica a la fabricación de productos especializados de calidad superior solo con los mejores ingredientes.

“Como productores de morcillas con una envoltura tradicional de piel natural cortada líderes en el mercado de Reino Unido, nos aseguramos de que el producto que vendemos sea de la mejor calidad posible”, explicaba Peter Winkler, director de marketing de The Black Pudding Company.

La elección de los sistemas más adecuados para las diferentes aplicaciones de producción garantiza que The Bury Black Pudding Company maximiza la eficiencia de la producción y del operario en todas sus instalaciones. Un sistema para tubería HDS inspecciona los productos de las morcillas blancas y negras cortados antes de rellenarlos.

El sistema transportador a medida Profile Advantage inspecciona este producto envasado, incluso los rollos de morcilla largos y las rodajas de morcilla congelada, donde las aplicaciones son más exigentes.

El sistema para tuberías HDS: elegido por su fácil integración

La primera experiencia de The Bury Black Pudding Company con el equipo de inspección de productos de METTLER TOLEDO fue el uso del sistema de detección de metales HDS. El elevado nivel de sensibilidad del detector y la estabilidad del equipo se combinan a la perfección para permitir la completa integración en la línea de producción con la máquina embutidora al vacío Handtmann.

El sistema HDS puede desmontarse por completo y tiene una estanqueidad de nivel IP69K, lo que lo hace ideal para los entornos hostiles de lavado que tienen lugar durante cada cambio de producto.

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