Detección de metales en el procesado de alimentos
Comprender los diferentes tipos de detectores de metales industriales y elegir la solución adecuada
Existen muchos tipos diferentes de detección de metales en el procesado de alimentos. Los detectores de metales industriales se seleccionan en función de la aplicación para la que se necesitan: para inspeccionar artículos en movimiento en cintas transportadoras, artículos en caída libre, líquidos / lodos en tuberías, artículos difíciles con alto contenido en sal o humedad, etc. Estos detectores de metales industriales para el procesado de alimentos son esenciales para respaldar la seguridad y la calidad de los productos alimentarios.
Tipos de detectores de metales para el procesado de alimentos
Detectores de Metales para Transportadores / Túneles | Detector de Metales de Caída Libre | Detector de Metales de Garganta / Verticales | Detectores de Metales para Tuberías |
Estos detectores de metales totalmente automáticos están diseñados para integrarse perfectamente en su sistema transportador al principio, en medio o al final de la línea, y pueden detectar contaminantes metálicos en una amplia gama de productos, incluidos productos alimentarios envasados y sin envasar. | Los sistemas de detección de metales por caída libre se han diseñado específicamente para la inspección en línea de polvos y productos granulares en caída libre en aplicaciones no presurizadas. El dispositivo de rechazo integrado rechaza sin problemas cualquier producto que contenga contaminación metálica desviando la corriente de producto durante un tiempo determinado a un contenedor separado para su reelaboración o eliminación. | Los detectores de metales de garganta o verticales pueden combinarse con los equipos verticales de formado, llenado y sellado (VFFS) para inspeccionar los productos alimentarios en caída libre durante su procesado y envasado. Son ideales para aplicaciones de aperitivos y confitería que utilizan envases metalizados. Pueden detectar piezas metálicas no deseadas en el flujo del producto antes de que entre en el envase, al tiempo que superan las interferencias del material metálico del envase. | Los sistemas de detección de metales en tuberías inspeccionan líquidos bombeados, pastas y productos llenados al vacío en busca de contaminación metálica. Las aplicaciones en tuberías son amplias y variadas: elegir la solución de detección de metales adecuada ofrecerá el máximo rendimiento y protección de la marca. Algunos sistemas específicos de detección de metales en tuberías serán mejores para inspeccionar los productos más propensos a contener burbujas o huecos, mientras que otros se fabrican para facilitar su integración con equipos de procesamiento como embutidoras al vacío, máquinas de torsionado o sistemas de clipado. |
La elección del detector de metales adecuado depende de varios factores, con consideraciones clave a tener en cuenta:
Tipo de producto | Los distintos detectores de metales son más adecuados para diferentes tipos de productos alimentarios. Tenga en cuenta la densidad, el contenido de humedad y la conductividad del producto a la hora de elegir un detector de metales. |
Tamaño y forma del producto | Los detectores de metales pueden personalizarse para adaptarse a distintos tamaños y formas de productos (es decir, envasados o sin envasar, líquidos, pastosos o en suspensión, polvos o gránulos), así como a cantidades y pesos. |
Sensibilidad y factores ambientales | Algunas aplicaciones requieren mayores niveles de agudeza y precisión, especialmente cuando se combate un fenómeno conocido como "efecto producto". El efecto producto es una perturbación en el campo electromagnético producida por las cualidades inherentes del producto, como un alto contenido en sal o en humedad, que puede "imitar" al metal y alterar las lecturas realizadas por un detector de metales. Para mitigar esta interferencia, nuestros detectores de metales Profile Advantage contienen una tecnología avanzada que ayuda a bloquear el ruido del efecto producto y a minimizar los falsos rechazos. |
Si determina el tipo de contaminación metálica más probable, ya sea férrica o no férrica, y conoce los distintos tipos de detectores de metales disponibles, podrá elegir más fácilmente la solución adecuada para su aplicación. Además, puede personalizar su detector de metales para adaptarlo a las dimensiones específicas del producto y al tipo de flujo, por lo que sabe que puede encontrar una solución que satisfaga sus necesidades.
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