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Cómo detectar contaminantes metálicos en los alimentos

Utilizar sistemas de detección de metales para ayudar a detectar contaminantes metálicos en aplicaciones alimentarias

Nuestros sistemas industriales de detección de metales pueden detectar la contaminación por metales en aplicaciones alimentarias y rechazarlos eficazmente de su línea de producción.

La prevención de la contaminación por metales en la producción de alimentos ayuda a dar prioridad a la seguridad del consumidor, pero también respalda el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, los códigos de prácticas de los minoristas y la legislación. La detección de metales para detectar contaminantes metálicos en productos acabados puede ayudar a reducir el riesgo de retirada de productos, mejorar la eficacia del proceso y establecer la integridad de la marca.

Cómo detectar contaminantes metálicos en los alimentos
Eliminación segura de contaminantes metálicos de tan sólo 0,3 milímetros

Detectar y rechazar los contaminantes metálicos de los productos alimentarios

Nuestros sistemas pueden ayudarle a utilizar la detección de metales para detectar contaminantes metálicos en productos acabados, ya sea durante el proceso, al final de la línea o en cualquier otro punto de control crítico.

Esto puede facilitar la eliminación eficaz de contaminantes ferrosos, no ferrosos y de acero inoxidable no magnético de su línea de productos.

Nuestra amplia gama de sistemas de detección de metales puede adaptarse a una gran variedad de líneas de producción con sistemas detectores de metales para artículos de caída libre, línea de bombeo y cintas transportadoras.

¿Cómo funcionan los sistemas de detección de metales?

Cómo funcionan los sistemas de detección de metales

Al detectar contaminantes metálicos en los alimentos, la mayoría de los sistemas de detección de metales funcionan mediante un sistema de bobina equilibrada, con tres bobinas enrolladas en un armazón no metálico.

A medida que los alimentos pasan por la abertura, la bobina transmisora genera un campo magnético que permite identificar los contaminantes metálicos. A continuación, la segunda y tercera bobina receptora puede detectar la presencia de estos contaminantes metálicos.

Cuando se detecta un contaminante metálico, nuestros sistemas disponen de una serie de dispositivos de rechazo para eliminar eficazmente el contaminante. Esto incluye, por ejemplo, un brazo de rechazo o un chorro de aire fotogenerado.

Además de estos dispositivos, los sistemas disponen de alertas para notificarle cualquier contaminante encontrado, de modo que siempre esté al tanto de cuándo y dónde se identifican.

¿Qué tipos de alimentos inspecciona un sistema de detección de metales?

Los sistemas de detección de metales pueden detectar la contaminación por metales en varios tipos de aplicaciones alimentarias. Esto incluye alimentos envasados, sin envasar, crudos, procesados, secos, húmedos y congelados.

Algunos ejemplos son: carne y aves de corral, pescado y marisco, platos preparados, lácteos, aperitivos y dulces, salsas y pastas, y alimentos para mascotas.

¿Qué es la sensibilidad esférica en la detección de metales?

La sensibilidad esférica es una medida de cómo un detector de metales puede detectar diferentes tipos y tamaños de contaminantes metálicos. Cuanto mayor sea la sensibilidad de su sistema, más pequeñas e irregulares serán las formas del metal que se pueden detectar.

Hay varios factores que pueden afectar a la sensibilidad de un sistema de detección de metales, como el tipo y el tamaño del contaminante metálico, la orientación del objeto, el tamaño de la abertura y las características del producto.

Explicación de la sensibilidad de la detección de metales

Explicación de la sensibilidad de la detección de metales
Conozca la importancia de la sensibilidad esférica en la detección de metales, incluyendo qué es la sensibilidad y cómo se mide.

¿Qué sistema de detección de metales necesito?

Soluciones inteligentes de detección de metales

Soluciones inteligentes de detección de metales
Disponemos de sistemas de detección de metales para una amplia gama de aplicaciones alimentarias, no alimentarias y farmacéuticas. Nuestra cartera incluye detectores de metales para túneles y gargantas, y sistemas de detección de metales por caída por gravedad, tuberías, productos farmacéuticos y cintas transportadoras.

Hay una serie de aspectos que debe tener en cuenta a la hora de decidir qué sistema elegir para detectar la contaminación por metales en los alimentos. Estas consideraciones pueden incluir el tipo de alimento que está inspeccionando, como húmedo, seco, envasado o sin envasar.

También puede considerar la naturaleza de su línea de producción y el punto de control crítico específico en el que coloca el sistema. Por ejemplo, ¿sus productos se desplazan por una cinta transportadora, son bombeados o caen libremente?

También puede explorar una serie de tecnologías de inspección diferentes, desde la tecnología de frecuencia sintonizada hasta la de frecuencia dual simultánea y multisimultánea, que le ayudarán a conseguir el sistema adecuado para la inspección de sus procesos de fabricación de alimentos.

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