Recepturování a správa receptur

Zjistěte, jak využít investice do počítačového systému pro tvorbu receptur. S moderními hrozbami pro bezpečnost potravin a zvýšenou kontrolou ze strany regulačních orgánů jsou výrobci potravin pod zvýšeným tlakem na zvyšování produktivity závodu, kvality výrobků a bezpečnosti pro spotřebitele.

V průběhu roku se i malé nepřesnosti cenných surovin promítnou do obrovských nákladů. Zkušenosti ukazují, že zabráněním nákladným nepřesnostem lze dosáhnout až 20% úspory.

Webinář společnosti SGS/METTLER TOLEDO představí výsledky průmyslového průzkumu společnosti SGS týkajícího se výzev, potřeb a nedostatků v oblasti řízení alergenů. Vysvětlíme vám, jak vám správná řešení a služby v oblasti vážení mohou pomoci snížit riziko alergenů a označování.

Tato nová aplikační příručka vysvětluje, jak může správně navržená dávkovací stanice pomoci zabránit šaržím, u nichž nejsou dodrženy specifikace.