Předpoklady
Procesní analytika slouží ve fermentaci k zachování stálých životních podmínek pro buňky nebo mikroorganismy. Jedná se mimo jiné o sledování a kontrolu fyziologického a chemického prostředí, například úrovně pH, množství rozpuštěného kyslíku a množství rozpuštěného oxidu uhličitého. Zanedbání kontroly těchto parametrů se může projevit dopady na kvalitu koncového výrobku. K zachování optimálního stavu kultur lze využít měření in-line.
Klikněte na níže uvedený soubor PDF a přečtěte si celou Aplikační poznámku!
