Rifrattometro manuale digitale

Un rifrattometro manuale viene utilizzato per misurare l'indice di rifrazione, il Brix o altre concentrazioni di campioni liquidi, viscosi e persino pastosi. Funziona misurando la quantità di luce rifratta quando passa dall'aria a un campione.

Nell'industria alimentare e delle bevande, ad esempio, un rifrattometro manuale può essere utilizzato per misurare il contenuto di zucchero (Brix) di succhi e concentrati di frutta, bevande gassate, marmellate, dolciumi e molto altro. I viticoltori, invece, si affidano ai rifrattometri manuali per misurare l'Oechsle del mosto d'uva nei vigneti per determinare il momento ottimale della vendemmia durante la vinificazione.

Nell'industria chimica, i rifrattometri manuali sono utilizzati per verificare il valore di concentrazione di acidi, basi o la presenza di solventi organici in sali inorganici (% p/p o v/v). Nell'industria farmaceutica, invece, sono utilizzati per controllare la purezza e la concentrazione di materie prime, semilavorati e prodotti finali.

Il rifrattometro manuale a compensazione termica misura l'indice di rifrazione dei campioni a temperatura ambiente. Gli algoritmi incorporati compensano poi il risultato a una temperatura desiderata (ad esempio 20°C).

La temperatura del campione influisce notevolmente sul processo di misurazione. Pertanto, un rifrattometro manuale digitale fornisce risultati più coerenti rispetto a un rifrattometro ottico manuale e solleva l'utente dall'esecuzione di calcoli per tenere conto di eventuali variazioni di temperatura.

Tutti i nostri rifrattometri manuali digitali forniscono risultati che vengono automaticamente compensati dalla temperatura e convertiti in un massimo di 3 delle 10 scale integrate relative allo zucchero, tra cui Brix, Oechsle, °Baumé e molte altre.