The Black Pudding Company | METTLER TOLEDO
Fallstudien

Erfolg für die Bury Black Pudding Company

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Metalldetektionslösungen von METTLER TOLEDO

Die Bury Black Pudding Company produziert hochwertige Blutwurstprodukte für den britischen und den internationalen Lebensmittelmarkt. Das preisgekrönte Unternehmen, das seine Gründung einem mehr als 100 Jahre alten Familienrezept verdankt, investiert kontinuierlich in den Schutz seines Rufs für hohe Qualität und gleichbleibenden Geschmack.

Der vom British Retail Consortium (BRC) als „A Star“-Unternehmen zertifizierte Hersteller beliefert führende Handelsketten, Feinkosthändler und Restaurants. Daher müssen die Produktionsanlagen jederzeit die aktuellen, weltweit geltenden Standards zur Lebensmittelsicherheit erfüllen.

Metallsuchgeräte von METTLER TOLEDO Safeline spielen bei diesem Prozess eine Schlüsselrolle, indem sie sicherstellen, dass sämtliche hergestellten Produkte frei von Metallfremdkörpern sind. Auf diese Weise schützen sie die Gesundheit der Verbraucher sowie den Ruf des Unternehmens.

Metallsuchsysteme sind unverzichtbar für die Black Pudding Company

Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Premium-Feinkostprodukten unter ausschließlicher Verwendung hochwertiger Zutaten spezialisiert.

„Als britischer Marktführer für abgebundene Blutwürste im Naturdarm und andere traditionelle Produktformate legen wir höchsten Wert darauf, stets Ware in makelloser Qualität zu liefern“, erklärt Peter Winkler, Marketing Manager bei der Black Pudding Company.

Die Auswahl der richtigen Systeme für die verschiedenen Produktionsanwendungen stellt sicher, dass die Bury Black Pudding Company im gesamten Werk von maximaler Produktivität und Bedienereffizienz profitiert. Ein HDS Pipeline-System untersucht abgebundene Produkte aus schwarzer und weißer Blutwurst vor dem Abfüllen.

Bei der Kontrolle großer Blutwurstringe und gefrorener Scheiben, die inspektionstechnisch eine größere Herausforderung darstellen, kommt ein maßgeschneidertes Profile Advantage-System mit Transportband zum Einsatz.

Wahl eines HDS Pipeline-Systems zur einfachen Integration

Das erste Produktinspektionssystem von METTLER TOLEDO, das bei der Bury Black Pudding Company implementiert wurde, war ein HDS-Metallsuchsystem. Das System zeichnet sich durch eine hohe Erkennungsempfindlichkeit, einen stabilen Betrieb und hohe Bedienerfreundlichkeit aus. Zudem ließ sich die Lösung nahtlos mit dem an der Produktionslinie installierten Handtmann-Vakuumfüller integrieren.

Das in Schutzart IP69K ausgeführte HDS-System ist vollständig zerlegbar. Es bietet damit ideale Voraussetzungen für die intensive Nassreinigung, die bei jedem Produktwechsel vorgeschrieben ist.

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